चैत्र नवरात्रि पर फलहार के लिए बेस्ट है साबूदाना का क्रिस्पी डोसा
साबूदाना ड्राई रोस्ट करें एक कप साबूदाना को पैन में ड्राई रोस्ट करें और ठंडा होने पर बारीक पाउडर बना लें।
बैटर तैयार करें
साबूदाना पाउडर में दही, अरारोट और पानी मिलाकर बैटर बनाएं।
मसाले मिलाएं
बैटर में हरी मिर्च, अदरक पेस्ट, हरा धनिया और सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
तवा गरम करें
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर घी या तेल लगाएं।
डोसा बनाएं
तवे पर घोल डालकर हल्के हाथ से फैलाएं और धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक सेकें।
सर्व करें
तैयार डोसे को गरमागरम परोसें।
चटनी के साथ परोसें
इसे मूंगफली की चटनी, नारियल चटनी या दही के साथ खाएं।