एयर फ्रायर अब सिर्फ ट्रेंड नहीं, बल्कि घरों की जरूरी किचन मशीन बन चुका है। फिर चाहे कुरकुरे चिप्स हो या जल्दी बनने वाला रोस्ट चिकन, एयर फ्रायर हर काम आसान कर रहा है।
शिमला मिर्च को बीच से काटकर बीज निकाल लें। स्टफिंग के लिए उबले चावल, पनीर, कॉर्न के दाने, टमाटर और मसाले मिलाएं। शिमला मिर्च में स्टफिंग भरें और एयर फ्रायर में 15 मिनट तक बेक करें।
मैदे की छोटी पूरियां बनाएं और उबले आलू, मटर, पनीर और मसालों की स्टफिंग भरें। अब इन्हें हल्का सा तेल लगाकर एयर फ्रायर में 12-15 मिनट तक बेक करें। क्रिस्पी समोसे तैयार हैं।
पनीर को काटें और शिमला मिर्च, प्याज के साथ मैरीनेट करें। मैरिनेड के लिए दही, बेसन, लाल मिर्च, हल्दी, चाट मसाला और कसूरी मेथी का इस्तेमाल करें। मैरीनेट किए हुए पनीर और सब्जियों को सीख में लगाएं और एयर फ्रायर में 10-12 मिनट तक पकाएं। पनीर टिक्का तैयार है।
पालक, उबले आलू और मटर को अच्छे से मिलाकर हल्के मसाले डालें और कबाब का आकार दें। इन कबाबों को एयर फ्रायर में पकाएं, जिससे ये कम तेल में गोल्डन और हेल्दी तैयार हो जाते हैं।
फूलगोभी के टुकड़ों को हल्के मसालों में अच्छे से मिलाएं। इन्हें एयर फ्रायर में पकाएं, जिससे बाहर से कुरकुरी और अंदर से स्वाद से भरपूर वेज विंग्ज तैयार हो जाएं।
एयर फ्रायर में आप बिना ज्यादा तेल के क्रिस्पी ब्रेड सैंडविच भी बना सकते हैं। ब्रेड पर बटर या हल्का तेल लगाएं और स्टफिंग के लिए आलू, पनीर, कॉर्न, प्याज, शिमला मिर्च और मसाले मिलाएं।