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Rice-Wheat flour Difference: चावल का आटा एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिंस और फोलिक एसिड से भरपूर होता है। साथ ही स्किन के लिए भी काफी अधिक लाभकारी होता है, इसस से हमारा चेहरा भी चमकदार होता है।
लेकिन क्या आप जनते है कि चावल और गेहूं में से किसके आटे की रोटी अधिक फायदेमंद होती हैं? नहीं, तो आज हम इसी के बारे में चर्चा करेंगे।
गेहूं का आटा
गेहूं के आटे में थायमिन, राइबोफ्लेविन और विटामिन-ई जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा फोलेट, विटामिन-बी चावल के आटे से अधिक समृद्ध है। साथ ही यह हमारी रेड और व्हाइट ब्लड सेल्स को बनाने और कार्बोहाइड्रेट को परिवर्तित करने में फायदेमंद होता है।
चावल का आटा
चावल के आटे में कोलीन पाया जाता है, जो लीवर की समस्या वाले लोगों के लिए अधिक फायदेमंद होता है। क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स(Triglycerides) का परिवहन करता है। साथ ही यह पूरी तरह से ग्लूटेन-फ्री होता है।
बता दें कि ब्राउन चावल का आटा फाइबर से भरपूर होता है, जो हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को नियंत्रित करता है।
किसका आटा अधिक फायदेमंद?
चावल का आटा ग्लूटेन से संबंधित समस्याओं वाले लोगों के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा यह पाचन और आंत से संबंधित बीमारियों में भी लाभकारी है। बता दें कि गेहूं के अपने फायदे हैं, इसलिए कोई भी इसे चावल के आटे की जगह इस्तेमाल कर सकता है।
नोट- यहां दी गई जानकारी केबल सूचना योग्य है। किसी भी चीज का सेवन करने से पहले विषय विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
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