Pumpkin Seeds: कद्दू के बीज में छिपा है सेहत का 'खजाना', इन समस्याओं से रहेंगे कोसों दूर

कद्द् के अंदर पाए जाने वाले छोटे हरे-भूरे बीज होते हैं। ये बीज, पोषक तत्‍वों से भरपूर होते हैं। इसमें प्रोटीन, फाइबर, व‍िटाम‍िन-ई, ज‍िंक, मैग्नीशियम और हेल्‍दी फैट्स मौजूद होते हैं। ये बीज, स्नैक, सलाद, स्मूदी या सब्जि‍यों में डाले जा सकते हैं। कद्दू के बीज हार्ट, पाचन तंत्र और ल‍िवर की सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। कद्दू के बीज में गुड फैट्स जैसे ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड होते हैं। इन फैटी एसिड्स में सूजन कम करने वाली विशेषताएं होती हैं, जिससे ल‍िवर की कोशिकाओं को र‍िपेयर करने में मदद मिलती है. कद्दू के बीज में फाइबर और प्लांट-बेस्ड प्रोटीन भी होते हैं, जो आंतों में संतुलित बैक्टीरिया को सपोर्ट करता है। यह हानिकारक बैक्टीरिया और टॉक्सिन्स को ल‍िवर तक पहुंचने से रोकता है। साथ ही गुड गट फ्लोरा को मेनटेन करता है जिससे ल‍िवर पर तनाव कम होता है।