नई दिल्ली। आज के बदलते समय में Pressure Cooker Alert लोग हर जगह टाइम सेविंग चीजों का उपयोग cooking tips करना पसंद करते हैं। फिर kitchen tips चाहे बात घर के किचिन में उपयोग की जाने वाली चीजों की ही क्यों न हो। पर कभी-कभी इन चीजों में इस्तेमाल में की गई थोड़ी सी लापरवाही भी बड़े गंभीर परिणाम दिखा देती है। इन्हीं चीजों में से एक है सबसे अधिक life styele tips उपयोग किया जाने वाला प्रेशर कुकर। शायद ही ऐसा कोई घर हो जहां इसका उपयोग नही किया जाता हो। पर क्या आपको पता है ये जितना अधिक उपयोगी है उतना ही घातक भी है। वो इसलिए क्योंकि इसमें की गई थोड़ी सी लापरवाही आपको बड़ा नुकसान पहुंचा सकती है। गलत तरीके से उपयोग करने में इसके फटने का डर सबसे अधिक होता है। अगर आप भी कुकर का उपयोग करते हैं तो आपको कुछ बातों का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। तो चलिए जानते हैं कौन सी हैं वे खास बातें।
समय-समय पर करते रहें सीटी की सफाई –
कई बार ऐसा होता है कि हम कुकर धोने में लापरवाही कर देते हैं। जल्दी-जल्दी में कुकर को उपर -उपर साफ कर देते हैं। लेकिन उसकी सीटी को खोलकर साफ नहीं करते। अगर आप भी ऐसा ही करते हैं तो आपको सतर्क हो जाना चाहिए। क्योंकि कुकर की सीटी में फसी गंदगी उसमें बनने वाली भाप के प्रेशर को बढ़ा देती है। जिस वजह से उसके फटने का डर ज्यादा बना रहता है।
कुकर में पर्याप्त मात्रा में हो पानी –
आप जब भी कुकर में खाना पकाएं। चाहे दाल-चावल हो या फिर सब्जियों का उबलना। इस समय इस बात का जरूर ध्यान रखना है कि उसमें पानी पर्याप्त मात्रा में डला हो। पानी कम होने पर प्रेशर ज्यादा बनता है। जिससे कुकर फट सकता है और कोई बड़ी अनहोनी हो सकती है।
पुराना कुकर –
कई बार लोग पुराने कुकर का इस्तेमाल करते रहते हैंए लेकिन हम भूल जाते हैं कि लंबे समय से इस्तेमाल करने के कारण कुकर खराब भी हो जाता है और कुकर में दरार तक आ जाती है। ऐसी स्थिति में आपको कुकर का इस्तेमाल नहीं करना है। इससे इसके फटने का खतरा कई गुना बढ़ जाता है।
रबर –
कुकर में बेलेंस बनाए रखने के लिए सबसे जरूरी चीज है रबर। रबर का साइज थोड़ा बहुत ही बड़ा छोटा होने पर उसमें बनने वाली भाप बाहर निकलने लगती है। जिससे या तो खाना पकता नहीं है। य फिर इस दौरान कुकर फटने का भी डर होता है।
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