/bansal-news/media/agency_attachments/2025/12/01/2025-12-01t081847077z-new-bansal-logo-2025-12-01-13-48-47.png){kind=logo}
Follow Us/bansal-news/media/post_attachments/PRD_BansalNews/Diwali-Special-Kaddu-Halwa.webp)
Diwali Special Kaddu Halwa
Diwali Special Kaddu Halwa : कद्दू में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं और इसे सुपरफूड माना जाता है। जब स्वाद की बात आती है, तो कद्दू एक संघर्ष हो सकता है, लेकिन हमारे पास आपके लिए एक नई रेसिपी है जो आपके स्वाद को बढ़ाएगी और आपको इसे खाने के लिए मजबूर कर देगी।
कद्दू का हलवा रेसिपी कद्दू (कद्दू), खरबूजे के बीज और सूखे मेवों का उपयोग करके तैयार की जाती है। स्वास्थ्य लाभों से भरपूर, कद्दू विटामिन ए, एंटीऑक्सिडेंट, पोटेशियम, विटामिन सी और फाइबर से भरपूर होते हैं। कद्दू स्वस्थ त्वचा, पाचन को बढ़ावा देता है।
क्या चाहिए
कद्दू (पीला) - 500 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ), घी - 3 बड़े चम्मच, दूध - 1 कप, चीनी - 1/2 कप (स्वादानुसार), खोया (मावा) - 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ), इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच, बादाम, काजू, किशमिश - सजावट के लिए (कटे हुए)
कैसे बनाएं
कद्दू तैयार करें: कद्दू को छीलकर कद्दूकस कर लें।
घी गरम करें: एक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच घी डालें और उसे मध्यम आंच पर गरम करें।
कद्दू पकाएं: घी गरम होने पर इसमें कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालें और उसे अच्छी तरह से भूनें। इसे 7-8 मिनट तक पकाएं, जब तक कद्दू का कच्चापन चला जाए और उसका रंग हल्का सुनहरा हो जाए।
दूध डालें: अब कद्दू में दूध डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक दूध अच्छी तरह से सूख न जाए और कद्दू नरम हो जाए। इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं।
चीनी और खोया डालें: दूध सूखने के बाद इसमें चीनी और खोया डालें। इसे मिलाकर 5-7 मिनट तक पकाएं। खोया और चीनी मिलाने से हलवे का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
इलायची पाउडर डालें: जब हलवा गाढ़ा होने लगे, उसमें इलायची पाउडर डालें और मिलाएं।
बादाम-काजू से सजावट करें: अब हलवे में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच घी डालें और कटे हुए बादाम, काजू, और किशमिश डालकर मिलाएं। हलवे को 2-3 मिनट तक और पकाएं ताकि सभी स्वाद अच्छी तरह से मिल जाएं।
सर्व करें: गरमा गरम कद्दू का हलवा तैयार है! इसे कटे हुए मेवों से सजाकर सर्व करें।