Methi Fenugreek Health Benefits: मेथी के पत्तों के स्वास्थ्य लाभ: मेथी के पराठे बनाना हो या तरह-तरह की सब्जियां बनाना हो, सर्दियों के दौरान हर घर में मेथी के पत्तों की मांग बढ़ जाती है। स्वाद की बात करें तो यह अपने हल्के कड़वे स्वाद के लिए मशहूर है। इसके बावजूद सर्दियों में इसकी मांग काफी बढ़ जाती है।
आयुर्वेद से लेकर आधुनिक चिकित्सा तक मेथी बूटी को सेहत के लिए अमृत माना जाता है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों के कारण यह सर्दियों में शरीर को गर्म रखता है, और कई बीमारियों से भी बचाता है। हेल्थलाइन के अनुसार, वे आयरन, मैंगनीज, फाइबर और खनिजों से भरपूर हैं। तो आइए जानते हैं मेथी के पत्तों के अन्य जादुई फायदों के बारे में।
शरीर में करती है गर्मी
एक रिपोर्ट के अनुसार मेथी की पत्तियां शरीर को प्राकृतिक रूप से गर्म रखने में मदद करती हैं। ठंड के मौसम में इसका सेवन करने से आपका शरीर ठंड से बचा रहता है और प्राकृतिक रूप से गर्माहट महसूस होती है।
बल्ड शुगर लेवल
एक स्टडी में पाया गया है कि यदि आप मेथी के पत्तों को अपने आहार में शामिल करते हैं, इससे बल्ड शुगर लेवल नियंत्रित कर सकता है, जिससे आप टाइप 2 डायबिटीज के विकास से बच सकते हैं। सिर्फ पत्तियां ही नहीं बल्कि इसके बीज भी खाने से ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
वजन कम करती है मेथी
स्टडी में यह भी पाया गया है मेथी वजन घटाने में काफी मदद करती है। यदि आप नियमित रूप से मेथी के साग का सेवन करते हैं, तो यह 17 प्रतिशत तक फैट जलाने में मदद कर सकती है।
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कोलेस्ट्रॉल के लिए अच्छी है मेथी
अगर आप मेथी के पत्ते खाते हैं तो यह शरीर में जमा खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ-साथ अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में भी मदद करती है।
सूजन को कम करती है मेथी
मेथी जड़ी बूटी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर में किसी भी तरह की सूजन को कम करने में मदद करते हैं। हालांकि, इस पर स्टडी अभी भी जारी है।
त्वचा को स्वस्थ बनाती है मेथी
इसमें एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज होते हैं, जो त्वचा को पोषण देने और उसे चमकदार और सुंदर बनाने में सहायक होते हैं। इस प्रकार, यह स्वस्थ त्वचा के लिए एक औषधि की तरह काम करता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है मेथी
इसमें विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है, जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकती है और बदलते मौसम के दौरान हमें स्वस्थ रख सकती है।
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