MP News: मध्य प्रदेश का महुआ यूरोप के एथनिक फूड में बना रहा है नई पहचान, जानें महुआ के फायदे

MP Mahua Product: मध्य प्रदेश के कोने-कोने में उगाया जाने वाला महुआ अब यूरोप के नागरिकों में एथनिक फ़ूड के रूप में पहचान बना रहा है। यूरोप के फूड मार्केट में महुआ से बने खाद्य पदार्थ पसंद किए जा रहे हैं।

यूके की लंदन स्थित कंपनी ओ-फारेस्ट ने महुआ के कई प्रोडक्ट बाजार में उतारे हैं। ओ-फारेस्ट ने मध्यप्रदेश से 200 टन महुआ खरीदने का समझौता किया है।

ये महुआ प्रोडक्ट यूरोप में हैं पॉपुलर

इससे महुआ बीनने वाले जनजातीय परिवारों को सीधा लाभ मिलेगा। इनमें मुख्य रूप से महुआ चाय, महुआ पावडर, महुआ निब-भुना महुआ मुख्य रूप से पसंद किये जा रहे हैं।

महुआ का समर्थन मूल्य 35 रुपये किलो है। यूरोप में महुआ की खपत होने से उन्हें 100 से 110 रुपये प्रति किलो का मूल्य मिलेगा। प्रदेश में एक मौसम में करीब 7 लाख 55 हजार क्विंटल तक मिल जाता है।

महुआ तेल के फायदे

आयुर्वेद के अनुसार, महुआ का फूल, फल और छाल इन सभी में औषधीय गुण होते हैं. इसका यह तेल न केवल स्वास्थ्य के लिए बल्कि विभिन्न उद्योगों में भी उपयोग होता है।

महुआ तेल में विटामिन्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स जैसे अनेक पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए उपयुक्त पोषण प्रदान करता है. इसके तेल को साबुन, क्रीम, शैम्पू, लोशन आदि की उत्पादन में भी इस्तेमाल किया जाता है।

महुआ फल के फायदे

महुआ के फल की तासीर गर्म होती है. यूरोप जैसे ठंडे प्रदेशों में एक महत्वपूर्ण पोषण स्त्रोत के रूप में काम करता है. इसमें विटामिन्स, मिनरल्स, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट्स और आवश्यक आमिनो एसिड्स होते हैं, जो शरीर के स्वास्थ्य और इम्यूनिटी को बनाए रखने में मदद करते हैं।

महुआ फल में भरपूर मात्रा और ऊष्मा में होती है, जो शारीर को ताजगी और ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है।

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