Mahashivratri Bhog 2024: माघ फाल्गुन के कृष्ण पक्ष की चतुर्दशी को हर साल महाशिवरात्रि का पर्व मनाया जाता है। महाशिवरात्रि एक ऐसा महापर्व होता है, जिसमें महादेव के सभी भक्त उनको खुश करने में जुट जाते हैं।
भगवान शिव को खुश करने के लिए उनकी आराधना के साथ-साथ उनको चढ़ाए जाने वाले भोग पर भी खास ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि आपके द्वारा की गई एक भूल भी शिव भोलेनाथ को नाराज कर सकती है।
कई लोग इस बात से अनजान होते हैं कि भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए किस चीज का भोग लगाया जाए। आइए आज हम आपको बताते हैं कि भगवान भोलेनाथ को महाशिवरात्रि के दिन आप किस प्रसाद का भोग लगा सकते हैं।
इस तरीके से बनाएं सूजी का हलवा (Mahashivratri Bhog 2024)
एक कराही में घी डालें, और जब घी पिघलने लगें तो उसमें सूजी डालें और इसे मीडियम या धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें।
इसी समय दूसरी तरफ एक कराही में जरूरत के मुताबिक पानी लें और उसमें चीनी डालकर धीमी आंच पर चाशनी तैयार करें।
टिप- हलवा बनाते वक्त लम्बे हैंडल वाला पैन इस्तेमाल करें क्योंकि जब आप सूजी में चाशनी डालेंगे तो उसमें काफी भाप बनती है और छिटें आपके हाथ पर आने से हाथ जल भी सकता है।
जब सूजी हल्की ब्राउन हो जाए तो आप इसमें चाशनी और इलाइची डालें और एक उबाल आने दें। इसके बाद आंच को धीमी करके तब तक पकाएं जब पानी पूरी तरह न सूख जाए।
बादाम डालकर गार्निश करें और भगवान शिव को भोग लगायें ।
इस तरीके से बनाएं चावल की खीर (Mahashivratri Bhog 2024)
चावल और दूध को एक साथ चूल्हे पर एक बर्तन में पकाएं।
चावल और दूध को धीरे-धीरे पकाएं जब तक कि चावल नरम न हो जाए और दूध गाढ़ा न हो जाए।
इसके बाद, आप इसके ऊपर कुछ इलायची पाउडर, चीनी और किशमिश छिड़क सकते हैं। इसे तब तक मिलाते रहें जब तक चीनी पूरी तरह खत्म न हो जाए।
खीर को सुंदर दिखाने के लिए बादाम और पिस्ता का प्रयोग करें।
अब इस खीर से भगवान शिव को भगवान लगायें ।
इस तरीके से बनाएं मालपुआ (Mahashivratri Bhog 2024)
मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में 250 ग्राम मावा, 150 ग्राम आटा और 2 बड़े चम्मच सूजी को एक साथ मिला लें।
अब हमें सभी चीज़ों को एक साथ अच्छी तरह मिलाना है। इसके बाद हमें मिश्रण को ब्लेंड करना होगा। इसे ब्लेंड करने के लिए हम आधा कप दूध या आधा कप पानी मिला सकते हैं। सबसे पहले, इसे तब तक कुचलें जब तक यह बिल्कुल चिकना न हो जाए।
फिर पेस्ट में सौंफ, पिस्ता और इलायची मिलाएं और ऊपर से ढक्कन लगाकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। अब हम चाशनी बनाएंगे।
चाशनी को थोड़ा चिपचिपा बनाने के लिए एक पैन में पानी डालें और उसे तेज़ आंच पर गर्म करें। चाशनी को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें 100 ग्राम चीनी, केसर और इलायची डाल दीजिये।
जब चाशनी गाढ़ी हो जाए तो आंच बंद कर दें। अब हम मालपुए के पेस्ट को दोबारा अच्छे से मिला लेंगे। फिर हम स्टोव चालू करेंगे और उसमें घी डालेंगे।
इसके बाद हम एक चम्मच पेस्ट लेकर गरम घी में डाल देंगे।अब मालपुआ को धीमी आंच पर पकाएं। इसे पलट कर दूसरी तरफ से भी पकाएं।
जब मालपुआ दोनों तरफ से हल्का सुनहरा हो जाए तो इसे पैन से निकाल लें। अब हम भगवान को भोग लगाएंगे ।
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