Grow Coriander & Tomato at Home: इस समय दिन व दिन महंगाई आसमान छू रही है. बात करें सब्जियों की तो इन दिनों धनियाँ का रेट बहुत ज्यादा है. धनिया पत्ता की कीमत 400 रुपये किलो हो गया है. घरों में अक्सर हर सब्जी में धनियां डलता ही है. लेकिन बी धनियां सब्जी में डालना सपना सा हो गया है.
हरे धनिए की कीमत 400 रुपये के पार, घर पर ऐसे आसानी से उगाएं धनिया और मिर्च
हालांकि चटनी या सब्जी को गार्निश करने लिए धनियां की जरुरत होती है. इस समस्या का हल हम आपके लिए लाएं हैं. आज हम आपको घर के गार्डन में धनिया और मिर्ची लगाना बताएंगे.
इन टिप्स से आप आसानी से घर के गार्डन में हरी धनियां और मिर्ची उगा सकेंगे.
धनिया उगाने का तरीका
धनिया (कोरिएंडर) एक सरल और जल्दी उगने वाला पौधा है, जिसे आप घर में किसी छोटे बर्तन या गमले में भी उगा सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले अच्छी गुणवत्ता वाले धनिया के बीज लें। आप बाजार से धनिया के बीज खरीद सकते हैं या घर में इस्तेमाल होने वाले साबुत धनिया से भी बीज ले सकते हैं।
धनिया के बीजों को पहले दो हिस्सों में हल्का सा कुचल लें, ताकि अंकुरण जल्दी हो सके। अब एक गमले में मिट्टी और खाद का मिश्रण तैयार करें और उसमें बीज छिड़क दें।
हल्का सा पानी डालें और इसे धूप वाली जगह पर रखें। 7-10 दिनों में आपको छोटे-छोटे पौधे दिखाई देने लगेंगे। ध्यान रखें कि मिट्टी में नमी बनाए रखें, लेकिन पानी जमा न होने दें। लगभग 30-40 दिनों में आपका ताजा धनिया तैयार हो जाएगा, जिसका उपयोग आप सलाद, सब्जी और चटनी में कर सकते हैं।
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मिर्च उगाने का तरीका
मिर्च उगाने के लिए आपको ताजे मिर्च के बीजों की जरूरत होती है। आप बाजार से मिर्च के बीज खरीद सकते हैं या घर में ताजे मिर्च से बीज निकालकर उपयोग कर सकते हैं।
मिर्च के पौधे के लिए मिट्टी में अच्छी खाद मिलाएं और बीजों को गमले में बो दें। ध्यान दें कि मिर्च के पौधे को धूप की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे ऐसी जगह रखें जहां दिनभर अच्छी धूप मिले।
बीज बोने के बाद, इसे नियमित रूप से पानी दें लेकिन मिट्टी को बहुत गीला न रखें। 15-20 दिनों में छोटे-छोटे पौधे उगने लगेंगे। जब पौधे 4-5 इंच के हो जाएं, तो उन्हें बड़े गमले या जमीन में लगा सकते हैं।
मिर्च के पौधे में अच्छे फूल और फल आने के लिए नियमित रूप से खाद डालें। लगभग 60-75 दिनों में मिर्च की फसल तैयार हो जाएगी।
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टिप्स
धनिया और मिर्च के पौधे ज्यादा देखभाल की मांग नहीं करते, लेकिन यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि उन्हें पर्याप्त धूप और पानी मिले। कीटों से बचाने के लिए आप नीम के तेल का उपयोग कर सकते हैं।
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