Chhattisgarh Durg News: डोमिनोज-मैकडॉनल्‍ड्स के एक ही किचन में बन रहा था वेज और नॉनवेज पिज्‍जा, खाद्य विभाग का एक्‍शन

   हाइलाइट्स

• टीआई सूर्या मॉल में खाद्य विभाग का छापा

• इंटर नेशनल ब्रांड के संस्‍थान में धोखा

• संस्‍था का गुमास्‍ता लाइसेंस भी हुआ खत्‍म

Chhattisgarh Durg News: छत्‍तीसगढ़ में लोगों की सेहत से खिलवाड़ आम बात है। यहां के फास्‍ट फूड जोन के दुकान संचालक काफी लापरवाही बरत रहे हैं। खाद्य विभाग की टीम ने दुर्ग जिले के नेहरू नगर सूर्या टीआई मॉल में छापा मारा। यहां बड़े आउटलेट में छापा मारा तो केएफसी, पिज्जा हट, डोमिनोज और मैकडॉनल्ड्स (McDonald's Pizza Center) में कई अनियमितता सामने आई है।

खाद्य विभाग ने जब मैकडॉनल्ड्स और डोमिनोज में छापा (Chhattisgarh Durg News) मारा तो पता चला कि एक ही किचन में वेज-नॉनवेज बनाया जा रहा था। एक ही कुक मशीन में वेज-नॉनवेज दोनों तैयार करते पाए गए। तीनों इंटर नेशनल ब्रांड के संस्थान में कई अनियमितताएं पाई गई।

   बिना सेफ्टी के चल रहा पिज्‍जा हट

छत्‍तीसगढ़ खाद्य विभाग (Chhattisgarh Durg News) अधिकारी ऋचा शर्मा ने पिज्जा हट में प्रवेश किया। यहां किचन और स्टोर वाले कमरे का निरीक्षण किया। जहां देखा कि यह रेस्टोरेंट बिना फूड (Domino's Pizza Center) सेफ्टी और सुपरवाइजर के चलाया जा रहा है।

इस रेस्‍टोरेंट के पास ट्रेनिंग सर्टिफिकेट (McDonald's Pizza Center) भी नहीं है। इस पर मैनेजर को जमकर फटकारा। इसके साथ ही दस्तावेजों के साथ ऑफिस आने के निर्देश दिए।

   एक ही जगह पर वेज-नॉनवेज की सामग्री

खाद्य विभाग की टीम ने निरीक्षण किया तो मैकडॉनल्ड्स (McDonald's Pizza Center) में वेज-नॉनवेज की खाद्य सामग्री एक ही जगह पर रखी मिली। जबकि वेज सामग्री अलग जगह पर और नॉनवेज सामग्री अलग जगह पर अलग-अलग किचन (Chhattisgarh Durg News) में रखी जानी चाहिए थी।

जबकि यहां इनके लिए जगह निर्धारित नहीं थी, ना ही वहां कोई स्टिकर लगा था। सोमवार शाम की कार्रवाई से पहले, दोपहर को मैगडी के रिसाली क्षेत्र में में छापेमारी की। यहां भी इस तरह के हालात मिले। यहां पिज्जा बनाते समय कर्मचारी हाथ में ग्लव्स नहीं पहने हुआ था।

   बिना लाइसेंस के चल रहा थ्‍ज्ञा सेंटर

डोमिनोज पिज्जा सेंटर (Domino's Pizza Center) का गुमास्ता लाइसेंस समाप्‍त हो गया है। इसके बाद भी यह संचालित (Chhattisgarh Durg News) किया जा रहा है। संचालक ने नया गुमास्ता लाइसेंस भी नहीं बनवाया है। इसके अलावा इनके किसी भी कर्मचारी का मेडिकल सर्टिफिकेट उपलब्‍ध नहीं है। इस संस्थान में पेस्ट कंट्रोल भी नहीं कराया है।

   लोगों के धर्म, विश्‍वास से खिलवाड़

इतना सब होता तो चल जाता, लेकिन ये लोगों के धर्म से खिलवाड़ कर रहे थे। जहां नॉनवेज (Chhattisgarh Durg News) नहीं खाने वालों के लिए भी एक ही किचन में वेज और नॉनवेज पकाया जा रहा था।

डोमिनोज पिज्‍जा सेंटर (Domino's Pizza Center)  में वेज और नॉनवेज पिज्जा एक ही ओवन में पकाया जा रहा था। वहीं कर्मचारी बिना ग्लव्स इस्‍तेमाल किए वेज और नॉनवेज की सामग्री निकाल पिज्‍जा बनाते हुए डाल रहा था। इस लापरवाही के लिए खाद्य एवं औषधि निरीक्षक के द्वारा नोटिस जारी किया जाएगा।

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   केएफसी में भी पाई कमी

खाद्य विभाग जब केएफसी सेंटर (Chhattisgarh Durg News) पहुंचा तो यहां भी तेल में खाने का सामान बार-बार फ्राई करते हुए कर्मचारी मिले। यहां के मैनेजर ने अफसरों जानकारी दी कि वे तेल की गुणवत्ता को मीटर से नापते हैं। यहां से खाद्य विभाग ने फ्राई तेल का सैंपल कलेक्‍ट किया।