भारतीय घरों में चावल का सेवन सामान्य रूप से किया जाता है। लेकिन, कुछ हेल्थ समस्याओं के कारण इसे कुछ लोगों को अवॉइड करना चाहिए। वजन बढ़ने की समस्या होने पर चावल का लिमिटेड सेवन करना चाहिए। चावल में कार्बोहाइड्रेट्स की ज्यादा मात्रा होती है, जो शरीर में फैट के रूप में जमा हो सकता है।
चावल का ज्यादा सेवन उन लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है, जिनमें यूरिक एसिड बढ़ा होता है। यह एसिड शरीर में जमा हो सकता है, जिससे आर्थराइटिस हो सकता है। अगर किसी को हार्ट संबंधी समस्याएं हैं, तो उन्हें चावल कम खाना चाहिए। चावल का ज्यादा सेवन कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को प्रभावित कर सकता है। कुछ गंभीर समस्याओं में चावल का सेवन करने से पहले डॉक्टर सलाह जरूर लें। सफेद चावल का रोजाना सेवन करने से आपका मेटाबॉलिज्म सिस्टम भी प्रभावित होता है. कई रिसर्च में यह बात साबित हो चुका है कि ज्यादा मात्रा में सफेद चावल खाने से मेटाबॉलिक सिंड्रोम होने का खतरा बढ़ जाता है.
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