Benefits of Gir Cow: प्राचीन काल से ही भारतीयों के घर में गाय पालने की परंपरा चली आ रही है. सनातन धर्म में हमेशा से ही गाय की सेवा करना परम धर्म माना जाता है. लेकिन क्या आप जानतें है बिजनिस की नज़र से बहुत उपयोगी भी हैं.
आमतौर पर लोग घर में सामान्य गाय के दूध से बने उतापदों का व्यापार करते हैं. लेकिन आज हम आपको एक ऐसी गाय के बारे में बताएंगे जो आपके घर के आँगन में ही रहकर आपके व्यापार में बहुत लाभदायक साबित हो सकती है.
रिसर्चर्स ने भी इस नस्ल की गाय को ख़ास बताया है.
70 से 150 रुपए बिकता है दूध
रिसर्चर्स के मुताबिक इस गाय का दूध काफी लाभ कारी होता है. अगर आप इस गाय को पालते हैं तो आपको काफी फायदा हो सकता है. जानकारी के मुताबिक इस गाय का दूध 70 से 150 रुपए प्रति लीटर बिकता है.
इस गाय के दूध की डिमांड भी बहुत होती है. इतना ही नहीं इस गाय के घी की कीमत भी लगभग 2000 से 3000 रुपए है.
आपको होगा बढ़िया मुनाफा
अगर आप भी किसान हैं तो आप आसानी से अपने घर में इस गाय को पालकर अच्छी-खासी कमाई कर सकते हैं. पशुपालन क्षेत्र के जानकारों का मानना है कि इस गाय की दूध देने की अवधि करीब 300 दिन होती है.
जिसके मुताबिक यह गाय कुल एक सीजन में 2000 लीटर से अधिक दूध दे सकती है. शुरूआती रूप से यह गाय 7-8 लीटर दूध देती है. लेकिन जब पीक टाइम आता है तो ये गाय करीब 12 से 15 लीटर दूध देने लगती है.
इस गाय के पालन से आप अपनी डेयरी फार्मिंग में मुनाफा कम सकते हैं.
इस गाय को पहचानना है आसान
गिर गायों को पहचानना आसान है क्योंकि उनका रंग लाल होता है, उनका माथा चौड़ा, लंबे कान, लंबे घुमावदार सींग और पीठ पर कूबड़ होता है.
गिर गायें आमतौर पर 12 से 15 साल तक जीवित रहती हैं और उनके जीवनकाल में लगभग 10 से 12 बछड़े होते हैं.
गिर गाय के दूध के फायदे
गिर गाय के दूध के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जो इसे अन्य प्रकार के दूध से अलग और फायदेमंद बनाते हैं।
गिर गाय के दूध में प्रोटीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, विटामिन ए, बी12, और डी जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं
गिर गाय के दूध में CLA (Conjugated Linoleic Acid) नामक फैटी ए के लिए लाभदायक होता है। यह LDL (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और HDL (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है.
इसमें मौजूद A2 बीटा-केसीन प्रोटीन पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है और पेट की सूजन, गैस, और अपच जैसी समस्याओं को कम करने में मदद करता है.
गिर गाय के दूध में एंटीऑक्सीडेंट और रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं.
इसमें कैल्शियम और फॉस्फोरस की अच्छी तों को मजबूत बनाते हैं.
गिर गाय का दूध वजन बढ़ने से रोकने में मदद करता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। यह पेट को भरा-भरा रखता है, जिससे बार-बार खाने की इच्छा कम होती है.
लिए फायदेमंद**: इसमें मौजूद A2 बीटा-केसीन प्रोटीन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए लाभदायक होता है.
दूध एलर्जी पैदा करने वाले एंटीबॉडी को कम करता है और एलर्जी से बचाता है.
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