Roti Khane Ke Fayde: एक दिन में कितनी खानी चाहिए रोटी? जानिए सही मात्रा, नहीं तो बढ़ सकता है वजन और शुगर

Din Mein Kitni Roti Khaani Chahiye: हम भारतीयों के लिए रोटी (chapati) सिर्फ एक भोजन नहीं, बल्कि डेली डाइट का अहम हिस्सा है। दाल, सब्जी, रायता या अचार जब तक थाली में गर्मागर्म रोटी न हो, खाना अधूरा लगता है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि दिन में कितनी रोटियां खानी सेहत के लिए सही हैं? अगर नहीं तो आज हम आपको बताएंगे। कई बार स्वाद या आदत के चलते हम जरूरत से ज्यादा रोटियां खा लेते हैं, जो शरीर पर गलत असर डाल सकती हैं। आइए जानते हैं एक्सपर्ट्स की राय के अनुसार, एक दिन में कितनी रोटियां खानी चाहिए और क्यों।

हमारी डाइट में क्यों जरूरी है रोटी ?

[caption id="attachment_910798" align="alignnone" width="766"] हमारी डाइट में क्यों जरूरी है रोटी ?[/caption]

रोटी गेहूं के आटे से बनती है, जो कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, आयरन और विटामिन B कॉम्प्लेक्स का अच्छा स्रोत है। यह शरीर को ऊर्जा देती है और पाचन को संतुलित रखती है। लेकिन ध्यान रखें किसी भी चीज की अधिकता नुकसानदायक होती है।

ज्यादा रोटी खाने के नुकसान

वजन बढ़ना (Weight Gain)

[caption id="attachment_910799" align="alignnone" width="753"] वजन बढ़ना (Weight Gain)[/caption]

रोटी में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। जरूरत से ज्यादा कार्बोहाइड्रेट शरीर में फैट के रूप में जमा होने लगता है। अगर आप वजन कम (Weight Loss) करना चाहते हैं, तो रोजाना 2 से ज्यादा रोटियां खाने से बचें।

ब्लड शुगर लेवल बढ़ना (High Blood Sugar)

[caption id="attachment_910801" align="alignnone" width="776"] ब्लड शुगर लेवल बढ़ना[/caption]

गेहूं की रोटी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) मध्यम से ऊंचा होता है। इसका मतलब है कि ज्यादा रोटियां खाने से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है। डायबिटीज के मरीजों को 1–2 रोटियों से ज्यादा नहीं खानी चाहिए, और उसमें भी घी या मक्खन का इस्तेमाल न करें।

पेट फूलना और गैस (Bloating and Acidity)

[caption id="attachment_910804" align="alignnone" width="775"] पेट फूलना और गैस[/caption]

गेहूं में ग्लूटेन (Gluten) नाम का एक प्रोटीन होता है, जो कुछ लोगों में पेट फूलना, गैस, भारीपन या एसिडिटी जैसी दिक्कतें पैदा कर सकता है खासकर रात में ज्यादा रोटियां खाने से पाचन धीमा हो जाता है, जिससे नींद में भी परेशानी हो सकती है।

कब्ज (Constipation)

[caption id="attachment_910806" align="alignnone" width="778"] कब्ज[/caption]

अगर आपकी डाइट में सब्जियां, फल या पर्याप्त पानी की कमी है और आप केवल रोटियों पर निर्भर हैं, तो शरीर में फाइबर की कमी हो जाती है।इससे पाचन क्रिया धीमी पड़ जाती है और कब्ज की समस्या हो सकती है।

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एक दिन में कितनी रोटियां खानी चाहिए?

[caption id="attachment_910808" align="alignnone" width="786"] एक दिन में कितनी रोटियां खानी चाहिए[/caption]

हर व्यक्ति की रोटी की ज़रूरत उसके शारीरिक कार्य, उम्र, एक्टिविटी लेवल और डाइट पर निर्भर करती है। एक सामान्य वयस्क के लिए एक्सपर्ट की राय:2 से 3 रोटियां एक दिन में पर्याप्त हैं। अगर आप ज्यादा फिजिकल वर्क करते हैं (जैसे मजदूर या खिलाड़ी), तो आप 4–5 रोटियां भी ले सकते हैं। अगर आप वजन घटाना (Weight Loss) चाहते हैं, तो 1–2 रोटियां ही खाएं और बाकी कैलोरी सलाद, सब्जियों या प्रोटीन से पूरी करें।

कब खानी चाहिए रोटी?

[caption id="attachment_910810" align="alignnone" width="782"] कब खानी चाहिए रोटी[/caption]

सुबह और दोपहर में रोटी खाना सबसे अच्छा माना जाता है क्योंकि उस वक्त मेटाबॉलिज्म तेज होता है। रात में हल्की रोटी (बिना घी या तेल) लें, ताकि पाचन पर ज्यादा बोझ न पड़े।

हेल्दी टिप्स रोटी खाने के लिए

[caption id="attachment_910812" align="alignnone" width="775"] हेल्दी टिप्स रोटी खाने के लिए[/caption]

गेहूं के आटे में थोड़ा बेसन, जौ या ज्वार का आटा मिलाएं, ताकि फाइबर और प्रोटीन बढ़े। रोटी पर ज्यादा घी या मक्खन लगाने से बचें। साथ में हरी सब्जियां, दाल और सलाद जरूर खाएं। पूरे दिन में कम से कम 2–3 लीटर पानी पिएं ताकि पाचन सही रहे।

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