दालचीनी के फायदे: कई बीमारियों की दवा है ये सूखी लकड़ी, जानिए क्या हैं दालचीनी के फायदे

Benefits Of Cinnamon: दालचीनी का स्वाद और सुगंध बेहद पसंद की जाती है। यही कारण है कि कई खाने में इसका बहुत ज्यादा उपयोग किया जाता है। एक चुटकी दालचीनी आपकी डिश का स्वाद बदल सकती है। दालचीनी एक ऐसा मसाला है जिसका इस्तेमाल पूरी दुनिया में किया जाता है।

एक समय था जब दालचीनी का प्रयोग मुद्रा के रूप में भी किया जाता था। बेहतरीन खुशबू और स्वाद वाला यह मसाला खाने के साथ केक में भी डाला जाता है। इसके पेड़ के तनों को छीलकर धूप में सुखाया जाता है, और फिर रोल करके दालचीनी की छड़ें बनाई जाती हैं। तो आइए जानें इसे खाने से क्या फायदे होते हैं।

1. एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर

अन्य मसालों की तरह, दालचीनी में पॉलीफेनोल्स (Polyphenols) नामक पौधे के यौगिक होते हैं, जिनमें सुरक्षात्मक, एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants) गुण होते हैं।

2. दालचीनी एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल है

दालचीनी में औषधीय (Medicinal Properties) गुण भी होते हैं, यही कारण है कि चीनी हर्बल चिकित्सा में इसका बहुत इस्तेमाल किया जाता है। इसकी खुशबू इसके पेड़ की छाल से निकाले गए तेल से आती है, जिसे सिनामाल्डिहाइड (cinnamaldehyde) कहा जाता है। यह बैक्टीरियल और फंगल संक्रमण (Bacterial and fungal infections) से बचाने में मददगार है।

3. एंटी-वायरल गुणों से भरपूर

कुछ शोध बताते हैं कि दालचीनी में कई प्रकार के वायरस जैसे फ्लू (Flu) और डेंगू (Dengue) के खिलाफ भी सुरक्षात्मक गुण होते हैं।

4. टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को कम करता है

ऐसा माना जाता है कि दालचीनी रक्त शर्करा (blood sugar) के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है। कई परीक्षणों से यह भी स्पष्ट हुआ है, कि इसके सेवन से मधुमेह (diabetes) रोगियों में रक्त शर्करा (blood sugar) के स्तर को कम करने में मदद मिलती है।

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5. रक्तचाप को नियंत्रित करता है

शोध से पता चला है कि इसका सेवन रक्तचाप को कम करने में भी मददगार साबित हो सकता है। हालाँकि, इस विषय में और अधिक शोध की भी आवश्यकता है।

6. हृदय रोग से बचाता है

सिर्फ ब्लड प्रेशर ही नहीं, दालचीनी का सेवन कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) को भी नियंत्रित करने में मदद करता है। जिसका सीधा असर आपके दिल की सेहत पर पड़ सकता है.

7. कैंसर से बचा सकता है

शोध से पता चला है कि दालचीनी कैंसर से भी बचाव करने में सक्षम है। यह कैंसर कोशिकाओं (Cancer cells) की वृद्धि को कम करता है, रक्त वाहिकाओं में ट्यूमर (blood vessel tumors) के गठन को सीमित करता है और कैंसर कोशिकाओं को मारता है।

क्या दालचीनी सभी के लिए सुरक्षित है?

आमतौर पर दालचीनी सभी के लिए सुरक्षित मानी जाती है। जहां एडल्ट के लिए रोज एक चम्मच दालचीनी सुरक्षित है, वहीं बच्चों के लिए आधा चम्मच दालचीनी काफी है। इससे अधिक सेवन करने से मधुमेह, हृदय रोगी और लीवर रोग में नुकसान होता है।

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