Christmas 2022: जैसा कि, सब जानते है 25 दिसंबर को क्रिसमस डे मनाया जाने वाला है यह भगवान यीशु के जन्मदिन के मौके पर ईसाई धर्म के लोगों और देशभर में मनाया जाता है। इस मौके पर नए साल का सेलिब्रेशन इस दिन से ही शुरू हो जाता है। क्रिसमस को लेकर जहां पर बहुत से लोग पकवान और मिठाइयां बनाने की तैयारी में अभी से लगे हुए हैं. क्रिसमस के त्योहार पर लोग एक-दूसरे का मुंह मीठा केक से कराते हैं। इस मौके पर खाए जाने वाले प्लम केक के बारे में हम आज जानेंगे।
जाने कैसे अलग होता है प्लम केक
आपको बताते चलें कि, प्लम केक क्रिसमस पर बनने वाला स्पेशल केक होता है जिसमें साधारण क्रीम केक से बिल्कुल अलग होता है. इसे बनाने के लिए अलग अलग चीजों का इस्तेमाल होता है. क्रिसमस पर केक बनाने का कॉन्सेप्ट 16वीं सदी से शुरू हुआ था. इससे पहले कभी भी क्रिसमस पर केक काटने की प्रथा या बनाने की प्रथा का जिक्र नहीं है. कुछ जानकारों की मानें तो पुराने समय में लोग ब्रेड और सब्जियों को मिलाकर एक डिश बनाया करते थे. इस प्रथा को प्लम पुडीज की प्रथा कहा जाता था। जहां पर इसे बनाने के लिए पुडिंग से निकालकर उसमें गेहूं के आटे का इस्तेमाल किया जाने लगा था. इसके बाद मक्खन, अंडा और उबाले गए फलों से भी प्लम बनाया जाने लगा. यहीं नहीं, बहुत से लोगों के पास तंदूर भी हुआ करता था. वो इस डिश को इसमें रखकर पकाने लगे. बस इसी तरह फिर धीरे-धीरे इस पकवान ने केक का रूप ले लिया।
महीने भर पहले से शुरू होती है तैयारियां
आपको बताते चलें कि, इस केक को बनाने के लिए एक महीने पहले से ही शुरू हो जाती है जिसमें क्रिसमस पर सबसे ज्यादा फ्रूट केक की डिमांड होती है. इस केक की यह खासियत होती है कि इसमें ड्राई फ्रूट अधिक मात्रा में डले होते हैं. क्रिसमस पर लोग प्लम केक भी खरीदते हैं। इस स्पेशल केक को फंगस से बचाकर रखने के लिए इसमें सबसे ज्यादा किशमिश का इस्तेमाल किया जाता है. लोग एक दो महीने पहले से ही किशमिश को धोकर और सुखा कर रख देते हैं।
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