नई दिल्ली। कैल्शियम हमारे Calcium Alternatives शरीर को जरूरी सभी पोषक तत्वों की श्रेणी में सबसे ऊपर है। ये सभी जानते हैं कि ये दूध से बने प्रोडक्ट्स में सबसे अधिक पाया जाता है। लेकिन एक बात यह भी है कि एसिडिटी के मरीजों का दूध से बने उत्पाद पचाने में समस्या आती हैं।
तो अगर आप भी एसिडिटी के मरीज हैं और साथ ही कैल्शियम की कमी से भी पीड़ित है तो आज हम आपको बताते हैं कैल्शियम के दूसरे विकल्प।
इसलिए जरूरी है कैल्शियम
कैल्शियम हमारी हड्डियों को मजबूत करने, दांतों के निर्माण, तंत्रिका संकेतों को प्राप्त करने, मांसपेशियों में दिक्कत, रक्त के थक्के को रोकने, हार्मोन और दिल की धड़कन को सामान्य बनाने में काफी मददगार होता है।
अगर आपको भी नहीं पचता दूध, दही
ये तो सभी जानते हैं कि दूध, दही और पनीर में कैल्शियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है। लेकिन अगर आपको लैक्टोज असहिष्णु (lactose intolerant) हैं। यानि अगर आप दूध और डेयरी उत्पाद को पचा नहीं पाते हैं। तो ऐसे में पेट दर्द, गैस, डिहाईड्रेशन की शिकायत होने लगती है।
इन चीजों से प्राप्त करें कैल्शियम
चीया सीड –
चीया सीड्स को ओटमील chiya seeds ,टॉपिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इसे स्मूदी, सलाद और दही के साथ भी खाया जा सकता है। इसमें उपस्थित बोरोन मांसपेशियों और हड्डियों के लिए बहुत अच्छा माना गया।
मात्रा — अगर आप दो बड़े चम्मच चिया सीड्स लेते हैं तो इससे आपको 179 मिलीग्राम कैल्शियम प्राप्त होता है।
ओट्स-
ओट्स बहुत से लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। पोषक तत्वों से भरपूर इस नाश्ते को इसे बहुत ही कम समय में बनाया जा सकता है। यह कैल्शियम के साथ कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर है। इसे कई तरीके डाइट में शामिल किया जा सकता है।
मात्रा — आधा कप ओट्स में 200 मिलीग्राम से ज्यादा कैल्शियम होता है।
टोफू-
यह भी कैल्शियम का बहुत tofu अच्छा स्त्रोत है। यह कैल्शियम से भरपूर होता है। टोफू में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। इसके रोजाना इस्तेमाल से शरीर को आवश्यकत कैल्शियम मिलता रहता है।
मात्रा — रोजाना आधा कप या लगभग 126 ग्राम टोफू लिया जा सकता है। हैं।
सोया मिल्क-
जिन्हें डेयरी प्रोडक्ट्स से एलर्जी soya milk है उनके लिए सोया मिल्क बेहतर विकल्प है। लेकिन अगर आप लैक्टोज असहिष्णु हैं तो कैल्शियम कार्बोनेट से युक्त उत्पादों का चयन करें।
मात्रा — सोया मिल्क की एक सर्विंग में लगभग 500 मिलीग्राम प्रति सर्विंग कैल्शियम होता है।
सूरजमुखी के बीज-
सूरजमुखी के बीज प्रोटीन, स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सिडेंट का अच्छा स्त्रोत है। ये हमें कई बीमारियों से बचाता है। जो शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद है
मात्रा — एक कप सूरजमुखी के बीज में लगभग 109 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है।
ब्रोकोली-
ब्रोकोली में कैल्शियम के साथ—साथ सेलेनियम, फाइबर, पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन ए, सी, ई, के और फोलिक एसिड भी उचित मात्रा में पाया जाता है।
मात्रा —इसका सेवन करने से शरीर को पर्याप्त मात्रा में जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं। जो शरीर को स्वस्थ रहता है।
संतरा –
वैसे तो यह भी कैल्शियम का अच्छा स्त्रोत है। लेकिन भी ज्यादा सेवन करने से बचें। इसमें मौजूद फाइबर का ज्यादा सेवन पाचन क्रिया को बिगाड़ सकता है। साथ ही पेट में ऐंठन की समस्या पैदा हो सकती है।
मात्रा —एक मध्यम आकार के संतरे में 60 मिलीग्राम कैल्शियम होता है।
बीन्स-
इसे कैल्शियम का पावरहाउस भी कह सकते हैं। इसे सूप के रूप में और सब्जी बनाकर दोनों तरह से उपयोग किया जा सकता है।
मात्रा —एक कप बीन्स में 191 मिलीग्राम से अधिक कैल्शियम होता है।
विटामिन डी-
बॉन डेंसिटी को बनाए रखने के लिए पर्याप्त कैल्शियम और विटामिन डी खाने की सलाह चिकित्सकों द्वारा दी जाती है। यदि आप विटामिन डी के साथ कैल्शियम का सेवन करते हैं तो कैंसर, डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत से बचा जा सकता है। हमारे शरीर में मौजूद कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए विटामिन डी जरूरत होती है। विटामिन डी के बिना आपका शरीर हड्डियों के लिए कैल्शियम लेना शुरू कर देता है, जिससे वे कमजोर हो जाती हैं।
(नोट — यह जानकारी विशेषज्ञों द्वारा दी गई है। फिर किसी भी तरह की चीजों के इस्तेमाल के पहले अपने चिक्त्सिक से सलाह जरूर लें।)
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