नागौर। Aloe Vera Halwa सेहत के नजरिए से सर्दियों में कई प्रकार की चीजों का सेवन किया जाता है जो फायदेमंद साबित होता है क्या आपने कभी नागौर के बासनी गांव के एलोवीरा हलवा का नाम सुना है जिसे सर्दियो के मौसम में लोगों के लिए तैयार किया जाता है , जिसे आयुर्वेद में घृतकुमारी के नाम से जाना जाता है।
जाने कहां से है प्रसिद्ध और कैसे बनाए
आपको बताते चलें कि, यह हलवा राजस्थान के बासनी गांव का प्रसिद्ध है जिसमें संतुलित पौष्टिक आहार व एक विशेष प्रकार का गुलाब का फ्लेवर डाला जाता हैं . जो इसे एक विशेष प्रकार की खुशबु व स्वाद प्रदान करता हैं। इसे बनाने के लिए आप पहले एलोवीरा को धोकर और उसे कटकर मिक्सर मे डालकर एलोवीरा का ज्यूस बना लेते हैं.इस हल्वें को बनाने में भैस का दूध, घी व शक्कर तथा काजू बादाम पिस्ता व अंजीर इत्यादि का प्रयोग करे।
जानिए क्यों है फायदेमंद
आपको बताते चलें कि, एलोवीरा हलवा खाने से आपको कई सारे फायदे मिलते है जिसमें हल्वा खाने से शरीर में तदुरस्ती,क्योंकि इसमें भरपूर विटामिन, एंटी-ऑक्सीडेंट व रोगप्रतिरोधक खनिजों की क्षमता पायी जाती हैं. इस हल्वे के सेवन से खांसी, अस्थमा, खरास, कफ में आराम देता हैं.जोङो व शरीर में दर्द व शरीर में जकङन से आराम देता हैं। आपको बताते चलें कि, यह हल्वा केवल सर्दियों के मौसम में बनता हैं. क्योंकि यह हल्वा सर्दियों मे इसलिए बनाया जाता हैं क्योंकि एलोवीरा का हल्वा शरीर में गर्मी प्रदान करता हैं. यह केवल नंवबर से लेकर जनवरी तक बनाया जाता हैं। जो हल्वा नागौर – बासनी रोङ पर बनता हैं.यह पूरा हल्वा मुम्बई जाता हैं. स्थानीय लोगों के लिए ऑर्डर पर बनता हैं. इस हल्वे की कीमत 400 रूपये पर किलोग्राम हैं।
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