Alcohol Champagne Fact: नए साल का जश्न जहां पर आज रात से शुरू होने वाला है वही पर जश्न में जमकर पार्टियां होगी तो वहीं लाजमी है कि, इस मौके पर वाइन और शैंपेन की बोतलें खुलना तो लाजमी है जिसके बिना लोगों का सेलिब्रेशन अधूरा सा रहता है। क्या आपको पता है आज 31 दिसंबर को शैंपेन डे मनाया जाता है। कितना फीसदी एल्कोहल शैंपेन की एक बोतल में पाई जाती है। आइए जानते है।
जानिए क्या है शैंपेन
यहां पर शैपेेंन की बात की जाए तो, इसका मतलब स्पार्कल वाइन से होता है जहां पर शैंपेन में वाइन भरी होती है और यह वाइन खास तरह से बनाई गई स्पार्कल वाइन होती है. शैंपेन में छोटे-छोटे बुलबुले दिखाई देते हैं और इस वजह से ‘गैस’ जैसी बन जाती है. शैंपेन स्पार्कलिंग वाइन होती है, लेकिन इस मतलब ये नहीं है कि सभी स्पार्कलिंग वाइन शैंपेन हो। यहां पर शैंपेन को खासकर बनाने के लिए सबसे पहले अलग-अलग तरह के ग्रेप्स(अंगूर) का जूस निकाला जाता है और उसका फर्मन्टेशन किया जाता है. इसके लिए पहले इसे टैंक में भरकर रखा जाता है और फिर कई महीनों या सालों तक फर्मन्टेशन प्रोसेस में रखा जाता है. इसके बाद इन्हें बोतल में भर के उल्टा रखा जाता है, जिससे इसमें कार्बनडाइऑक्साइड और एल्कोहॉल जनरेट होते हैं। ऐसा लंबे समय तक रखने केएक बार फिर इसके ढक्कन की जगह कॉर्क लगाया जाता है और फिर उसे पहले बर्फ में रखा जाता है. ऐसे में प्रेशर से बर्फ और गंदगी बाहर आ जाती है. इसके बाद फिर से कई दिन तक बोतल को उल्टा करके रखा जाता है. तब जाकर ये स्पार्कलिंग वाइन तैयार होती है।
एक बोतल में कितना एल्कोहल
आपको बताते चलें कि, शैंपेन की एक बोतल में कितना फीसदी एल्कोहॉल होता है इस सवाल पर जवाब देते चलें तो, इसमें एल्कोहॉल की मात्रा 11 फीसदी तक होती है और यह एक तरह से वाइन का प्रकार है. इसलिए कहा जाता है कि यह अन्य शराब के मुकाबले सेहत के लिए ज्यादा नुकसानदेह नहीं है।
चैनल से जुड़ें
