सबसे पहले एक लीटर कच्चा दूध उबालें, जब तक उबाल नहीं आता इसे थोड़ी थोड़ी देर से चलाते रहें।
अब एक कटोरी में एक टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर लें, उसमें पानी मिलाकर घोल लें। दूध में उबाल आने के बाद उसमें कॉर्न फ्लोर का घोल मिला दें।
इसके बाद इसमें 2 टेबल स्पून शक्कर डाल दें और अच्छे से चलाएं। दूध को गैस उतार कर ठंडा करने के लिए रख दें।
एक कढ़ाई में 2 कप पानी डालें। कढ़ाई पर एक थाल स्टीम करने के लिए रख दें। इस थाली में एक कप भिगोए हुए साबूदाने डालें। अब ढक्कन से ढक दें और स्टीम होने दें।
अब एक बर्तन में 400 मिली पानी लें, पानी को गर्म करें और उसमें जेली पाउडर मिला लें। अच्छे घुल जाने तक पका लें और फिर गैस से उतार लें।
जेली के लिक्विड को एक किनारे वाली थाली में डाल दें और ठंडा होकर जमने दें। करीब 30 मिनट बाद जेली जम गई होगी। एक चाकू की मदद से इसके छोटे छोटे पीस काट लें।
अब ठंडा करने रखे दूध में गुलाब का शरबत डाल दें। इसके बाद स्टीम्ड साबूदाना को दूध में मिलाएं। जेली के पीस को दूध में मिला लें।
आखिर में 2 घंटे पहले भीगे हुए 2 टेबल स्पून बेसिल सीड्स को दूध में मिला दें। इसके बाद ड्रिंक में बर्फ के पीस डालकर सर्व करें और पिस्ता डालकर गार्निश भी कर लें।