Mahashivratri महाशिवरात्रि पर झटपट बनाएं साबूदाना का क्रिस्पी डोसा
साबूदाना ड्राई रोस्ट करें
एक कप साबूदाना को पैन में ड्राई रोस्ट करें और ठंडा होने पर बारीक पाउडर बना लें।
बैटर तैयार करें
साबूदाना पाउडर में दही, अरारोट और पानी मिलाकर बैटर बनाएं।
मसाले मिलाएं
बैटर में हरी मिर्च, अदरक पेस्ट, हरा धनिया और सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
तवा गरम करें
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर घी या तेल लगाएं।
डोसा बनाएं
तवे पर घोल डालकर हल्के हाथ से फैलाएं और धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक सेंकें।
सर्व करें
तैयार डोसे को गरमागरम परोसें।
चटनी के साथ परोसें
इसे मूंगफली की चटनी, नारियल चटनी या दही के साथ खाएं।