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Winter Healthy Lunch Box: सर्दियों में अक्सर हम लंच बाक्स बनाने के लिए, ऐसी रेसिपी की तलाश में रहते हैं। जिसे बनाने में आसानी हो और सेहत के लिए भी फायदेमंद हो। हम यहां आपको ऐसे 5 रेसिपी में बारे में बताने जा रहे हैं।
जिसे आप घर पर मात्र 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं। जो खाने में काफी स्वादीष्ट होते हैं। चलिए जानते हैं कौन –कौन सी रेसिपी आप लंच बाक्स में बना सकते हैं।
टेस्टी क्रंची आलू रेसिपी करें ट्राई
टेस्टी क्रंची आलू रेसिपी कम समय में बनने वाली एक हेल्दी डिश है। ये रेसिपी कड़ी पत्ता, नारियल, सरसों के दाने और आलू का इस्तेमाल करके बनाई जाती है। ये डिश खाने के साथ बनाने में भी आसान है।
क्रंची आलू बनाने की रेसिपी
क्रंची आलू बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर कर काट लें । उसके बाद एक कढ़ाई पेन में तेल गरम कर लें। अब उसमें कढ़ी पत्ता, जीरा, सरसों की दाने और 2 कटी हरी मिर्च को डाल दें।
कुछ देर तक पकाने के बाद उसमें आलू और नमक डाल कर धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए छोड़ दें। लास्ट में धनिया पत्ती डालकर गैस बंद कर दें। आप इसे रोटी के साथ लंच बाक्स में पैक कर सकते हैं।
ट्राई करें रवा का टेस्टी चीला
अगर आप कम समय में बनने वाली हेल्दी रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं, तो आप रवा का चीला बना सकते हैं। इसे बनाना काफी आसान होता है। एक बड़े कटोरे में 2 कप रवा, 2 प्याज बरीक कटी, 2 बारीक कटी हरी मिर्च, कटा हुआ हरा धनिया पत्ता, 1स्पून लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक डालकर सबको एक साथ मिक्स करके दस मिनट के लिए रख दें।
उसके बाद तवा को गैस पर रखकर हाई फ्लेम करके 2 स्पून तेल डालकर उस घोल को तवे पर फैला दें। अब करछी की मदद से आप उसको सेप दें। कुछ देर पकने के बाद पलट दें। आपका हो गया तैयार टेस्टी रवा चिला। अब आप इसको लंच बाक्स में पैक कर सकते हैं।
मेथी पराठा कर सकते हैं लंच बाक्स में पैक
अगर आप कुछ हेल्दी डिश को सर्च कर रहे हैं, तो आप मेथी पराठा ट्राई कर सकते हैं। मेथी पराठा बनाने के लिए सबसे पहले मेथी पत्ते को धोकर बारीक काट लें।
उसके बाद उसमें 2 कप आटा, बारीक कटी हरी मिर्च, बारीक कटी हरी धनिया पत्ती, काली मिर्च 2 टेबल स्पून, 1 टेबल स्पून अजवाइन, स्वादानुसार नमक डालकर गुथ लें। फिर तवा पर रोटी के सेप में बनाकर तेल मदद से उसे पका लें। आप अचार के साथ लंच बाक्स में पैक कर सकते हैं।
हनी चिली पोटैटो को भी कर सकते है ट्राई
हनी चिली पोटैटो एक अलग प्रकार का टेस्टी डिश है। जिसे आप बहुत आसानी से कम समय में बना सकते हैं। हनी चिली पोटैटो बनाने के लिए सबसे पहले 3 पोटैटो को गोल आकार में काटकर उसे मैदे में लपेटकर उसे तेल में फ्राई कर लें।
फिर उसमें 2 कटा हुआ शिमला, मिर्च, 2 कटा बारीक प्याज, बारीक कटी हरी मिर्च, कटा हुआ हरा धनिया पत्ता, 1स्पून लाल मिर्च,1 स्पून सोया सॉस और स्वादनुसार नमक डालकर सबको अच्छे से मिक्स कर लें। अब तौयार हो गया हनी चिली पोटैटो।
मखाना –सूजी उत्तपम रेसिपी कर सकते हैं ट्राई
मखाना –सूजी उत्तपम बनाना बहुत आसान है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले मखाना और सूजी को एक साथ मिक्सी में पीस लें। फिर इसको एक कटोरे में निकाल लें।
अब इसमें आप कसा हुआ गाजर, 1 कटा हुआ शिमला मिर्च, आधा कप पनीर क्रश किया हुआ, 2 उबले हुए आलू मैस किया हुआ, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, हींग और कटी हुई हरी मिर्च, आधा नींबु का रस और नमक स्वादनुसार डालकर मिक्स कर लें।
अब इसको 10 मिनट के लिए रख दें। अब तवे पर उत्तपम का सेप देकर पका लें।
