Poha Recipe: नाशते में पोहा एक बेहतरीन ऑप्शन है, ज्यादातर लोग नाश्ते में पोहा खाना पसंद करते हैं। हालांकि, कुछ लोगों की शिकायत होती है कि उनका पोहा सख्त और चिपचिपा हो जाता है। आज हम ऐसे टिप्स शेयर कर रहे हैं जो आपके पोहे को बेहद मुलायम और फूला हुआ बना देंगे।
नाश्ते में पोहा खाने का मजा ही कुछ और है। कुछ लोगों को चाय और पोहा (Poha Recipe) खाना पसंद होता है, तो कुछ लोग इसे नमकीन के साथ खाना पसंद करते हैं। पोहा एक आम नाश्ता है, जो अक्सर लोगों के घरों में बनता है। बहुत ही स्वादिष्ट और नरम पोहा खाने में और भी स्वादिष्ट लगता है।
हालांकि, कुछ लोगों के लिए पोहा बहुत सख्त या चिपचिपा हो जाता है। इसके लिए पोहा (Poha Recipe) धोने से लेकर तैयार करने तक कुछ खास टिप्स को ध्यान में रखना जरूरी है। अगर आप पोहा बनाने के लिए ये टिप्स अपनाएंगे तो आपका पोहा बहुत फूला हुआ और मुलायम बनेगा।
नरम और पौष्टिक पोहा कैसे बनाएं?
पोहा (Poha Recipe)बनाने में सबसे जरूरी है पोहे को धोना। कुछ लोग पोहे को कम धोते हैं, तो कुछ लोग पोहे को ज्यादा।
पोहा बनाने के लिए आप मीडियम पोहा लें, न ज्यादा पतला और न ज्यादा मोटा
- अब पोहे को छानने की बजाय किसी बर्तन में भर लें और पानी से अच्छे से धो लें।
इसके बाद तुरंत इसमें पानी भरकर दोबारा इसी तरह धो लें, और सारा पानी अच्छे से निकाल दें।
- अब पोहे को बिना हाथ लगाए एक तरफ छोड़ दें।
पोहा (Poha Recipe) के लिए सबसे पहले मूंगफली भून लें और फिर तेल में जीरा और सरसों डालकर मिला लें।
- करी पत्ता, हरी मिर्च डालें और तुरंत मोटे कटे हुए प्याज डालें।
- अब इसमें नमक डालें और पकाएं.
- अब पोहे में थोड़ी सी हल्दी डालें और 1 टमाटर बारीक काट कर डालें।
- अब उसी बर्तन में पोहे को हाथ या चम्मच से धीरे-धीरे फैलाएं यानी अलग कर लें।
अगर पोहा (Poha Recipe) सख्त लगे तो थोड़ा और पानी छिड़कें और जब टमाटर पिघल जाएं तो पैन में पोहा डाल दें।
- हरा धनियां डालकर सभी चीजों को मिला लीजिए और तुरंत गैस बंद कर दीजिए।
- पोहा को ढककर 5 मिनिट के लिए रख दीजिए, इससे पोहा अच्छी तरह भाप में सेट हो जाएगा।
ध्यान रखें कि पोहा डालने के बाद इसे ज्यादा देर तक न पकाएं, इससे पोहा सख्त हो जाएगा।
- परोसते समय पोहे के ऊपर मूंगफली, नमक और नींबू छिड़कें।
यह ट्रिक आपके पोहे (Poha Recipe) को बेहद स्वादिष्ट और सुपर सॉफ्ट बना देगी।
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