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Paneer Dil Balls: पनीर दिल बॉल्स एक झंझट बिना और झटपट बनने वाली रेसिपी है जो एक सेहतमंद भारतीय नाश्ता बन जाती है। जानिए 5 मिनट में भारतीय पनीर रेसिपी बनाने का तरीका। पनीर डिल बॉल्स एक स्वादिष्ट ठंडा स्टार्टर है।
जिसे पनीर के रसीले बॉल्स पर बारीक कटी हुई डिल की पत्तियों की कोटिंग करके बनाया जाता है। पनीर की मुंह में पिघलने वाली बनावट और डिल की पत्तियों का अनूठा स्वाद, जिसे पनीर अच्छी तरह से सोख लेता है, इस ठंडे स्वस्थ पनीर भारतीय नाश्ते को तालू के लिए एक बेहतरीन ट्रीट बनाते हैं।
आज हम आपको इस पनीर डिल बॉल्स की आसान रेसीपि बताएंगे।
क्या चाहिए
1 कप मैदा (ऑल-पर्पस फ्लोर), 1 कप कद्दूकस किया हुआ चीज़, 2 बड़े चम्मच ताज़ा डिल के पत्ते (बारीक कटे हुए), 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1/2 कप मक्खन (ठंडा और क्यूब्स में कटा हुआ), 1/2 छोटा चम्मच नमक (स्वादानुसार), 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1/4 कप दूध
कैसे बनाएं
तैयारी:
सबसे पहले, ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर लगाएं या तेल से हल्का चिकना करें।
मिश्रण तैयार करें:
एक बड़ी कटोरी में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और काली मिर्च पाउडर को अच्छे से मिलाएं।
अब इस मिश्रण में ठंडा मक्खन डालें और अपनी उंगलियों से मिलाकर ब्रेडक्रम्ब्स जैसी स्थिरता बनाएं।
इसके बाद, कद्दूकस किया हुआ चीज़ और डिल के पत्ते डालें, और सब कुछ अच्छे से मिलाएं।
डो तैयार करें:
अब इस मिश्रण में धीरे-धीरे दूध डालते हुए नरम डो तैयार करें। ध्यान रखें कि दूध धीरे-धीरे डालें ताकि डो ज्यादा गीला न हो।
बॉल्स बनाएं:
तैयार डो से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं और इन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें।
सभी बॉल्स को थोड़ी दूरी पर रखें ताकि ये बेकिंग के दौरान आपस में न चिपकें।
बेकिंग:
अब इन बॉल्स को पहले से गर्म ओवन में 15-20 मिनट के लिए बेक करें या जब तक ये गोल्डन ब्राउन न हो जाएं।
जब बॉल्स अच्छे से बेक हो जाएं, तो इन्हें ओवन से बाहर निकालें और ठंडा होने दें।
परोसें:
आपके चीजी डिल बॉल्स तैयार हैं। इन्हें हरी चटनी, टमाटर केचप या अपनी पसंद की किसी अन्य डिप के साथ गर्मागर्म परोसें।
नोट: आप डिल की जगह अन्य हर्ब्स जैसे अजवाइन, तुलसी या पुदीना भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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