CM Mohan Yadav Favorite Chikki: हाल ही में मध्य प्रदेश के CM मोहन यादव ने अपने देवास दौरे के दौरान बचपन की यादों को ताजा किया. उन्होंने सड़क किनारे लगी गुमटी पर फलहारी चिप्स एवं चिक्की का आनंद लिया. चिक्की और फलहारी चिप्स को खाते हुए CM मोहन यादन यादव ने कहा- ‘यह पल मुझे बचपन के दिनों की याद दिला गया…’ बता दें मंगलवार को CM मोहन देवास दौरे पर थे.
बता दें CM मोहन यादव (CM Mohan Cabinet Baithak)लघु भारती द्वारा आयोजित अखिल भारतीय उद्यमी सम्मेलन में शामिल होने पहुंचे थे. इस दौरान CM मोहन यादव (CM Mohan Yadav) ने देवास में सड़क किनारे एक गुमटी से फलहारी चिप्स और चिक्की खाई. उनका यह विडियो सोशल मीडिया पर वायरल हो रहा है.
अगर आपको भी गुड़ की चिक्की बहुत पसंद है तो आप घर पर आसानी से इसे तैयार कर सकते हैं. साथ ही आप इसे सावन सोमवार के फलाहार में भी खा सकते हैं.
क्या चाहिए
गुड़: 1 कप
मूंगफली: 1 कप (भुनी और छिलका हटाया हुआ)
घी: 1 बड़ा चम्मच
कैसे बनाएं
तैयारी:
पहले मूंगफली को अच्छे से भून लें। भूनने के बाद मूंगफली का छिलका हटा लें और उसे हल्का-हल्का पीस लें या कूट लें।
एक थाली या बेकिंग ट्रे को घी से हल्का सा ग्रीस कर लें ताकि चिक्की चिपके नहीं।
गुड़ पिघलाना:
एक कढ़ाई में घी गर्म करें।
उसमें गुड़ डालें और मध्यम आंच पर गुड़ को पिघलने दें। गुड़ को धीरे-धीरे पिघलने दें और बीच-बीच में चलाते रहें।
जब गुड़ पूरी तरह पिघल जाए और उसमें बुलबुले आने लगें, तब उसे चम्मच से चेक करें। यदि गुड़ की बूंद ठंडी पानी में डालने पर कठोर हो जाए तो समझ लें कि गुड़ सही तरीके से पिघल गया है।
मूंगफली मिलाना:
पिघले हुए गुड़ में भुनी हुई मूंगफली डालें और जल्दी से मिला लें।
गैस बंद कर दें और इस मिश्रण को तैयार की गई थाली या बेकिंग ट्रे में डालें।
चिक्की बनाना:
मिश्रण को थाली में डालकर तुरंत बेलन या चम्मच की मदद से समान रूप से फैला लें।
ठंडा होने पर इसे अपने पसंदीदा आकार में काट लें।
स्टोर करना:
पूरी तरह से ठंडा हो जाने पर चिक्की को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
आपकी स्वादिष्ट गुड़ की चिक्की तैयार है। इसका आनंद लें!
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