आज हम बात करेंगे एक ऐसी ही महिला की जो यूपीएससी की तैयारी करते-करते लखनऊ में स्ट्रीट फूड का काम करने लगी. अपने स्टॉल पर लोगों को इंटरनेशनल डिशेज उपलब्ध कराने लगीं. ये कहानी है ज्योति की..मैनेजमेंट से ग्रेजुएट और पोस्ट ग्रेजुएशन करने के बाद ज्योति ने यूपीएससी की तैयारी शुरू की. लेकिन बीच में ही उन्होंने यूपीएससी की तैयारी से ब्रेक लेकर लखनऊ में चटोरी गली में स्ट्रीट फूड का स्टॉल लगाना शुरू कर दिया. बंसल न्यूज़ की टीम ने ज्योति के स्ट्रीट फूड के स्टॉल पर जाकर उनसे बात की.
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