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Instant Bread Breakfast: अक्सर नाश्ते में कई लोग ब्रेड खाना पसंद करते हैं. जिसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। यह एनर्जी का एक अच्छा स्रोत है जो सुबह की शुरुआत में शरीर को कार्बोहाइड्रेट देता है। ब्रेड में विटामिन बी, आयरन, और फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और ऊर्जा को बनाए रखने में मदद करते हैं।
अगर आपको या बच्चों को भी नाश्ते में ब्रेड खाना पसंद है, तो आप ब्रेड से बनी कुछ टेस्टी रेसिपी ट्राय कर सकते हैं. आज हम आपको ब्रेड इन बनी तीन रेसिपी बताएंगे. ये आपकी हेल्थ के लिए अच्छी होंगी साथ ही आपको अच्छा स्वाद भी देंगी।
ब्रेड चीज टोस्ट
क्या चाहिए
4 स्लाइस ब्रेड, 1 कप कद्दूकस किया हुआ चीज़ (मोज़रेला या प्रोसेस्ड चीज़), 2 बड़े चम्मच मक्खन, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स (वैकल्पिक), 1 छोटा चम्मच सूखा हरा धनिया (ऑरिगैनो) या हरा धनिया (धोकर कटा हुआ), नमक स्वादानुसार
कैसे बनाएं
सबसे पहले, ब्रेड के स्लाइस को एक तरफ मक्खन लगाएं।
एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ चीज़ लें। इसमें काली मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स, और नमक मिलाएं।
हरे धनिये या सूखे ऑरिगैनो को भी इसमें मिला दें। अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
मक्खन लगी ब्रेड की स्लाइस पर चीज़ मिश्रण को समान रूप से फैलाएं।
एक नॉन-स्टिक तवा या पैन को मीडियम आंच पर गर्म करें।
ब्रेड की स्लाइस को मक्खन वाली साइड नीचे की तरफ करके तवे पर रखें।
चीज़ पिघलने और ब्रेड के सुनहरे होने तक टोस्ट करें। यह प्रक्रिया लगभग 2-3 मिनट ले सकती है।
ब्रेड चीज़ टोस्ट को गरमागरम परोसें। आप इसे टमाटर केचप या हरी चटनी के साथ भी परोस सकते हैं
ब्रेड पिज़्ज़ा
क्या चाहिए
4 ब्रेड स्लाइस, 1/2 कप पिज़्ज़ा सॉस, 1 कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ), 1/2 कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई), 1/2 कप प्याज़ (बारीक कटा हुआ), 1/2 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ), 1/4 कप जैतून (ऑलिव्स, बारीक कटी हुई), 1/2 कप मशरूम (बारीक कटे हुए),नमक स्वादानुसार, काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार, ऑरिगैनो और चिली फ्लेक्स (सजावट के लिए), मक्खन (ब्रेड पर लगाने के लिए)
कैसे बनाएं
सबसे पहले, ब्रेड स्लाइस को तवे पर हल्का सा टोस्ट कर लें ताकि वे थोड़े कुरकुरे हो जाएं। ध्यान रखें कि ब्रेड को ज्यादा न जलाएं।
अब हर ब्रेड स्लाइस पर मक्खन लगाएं।
इसके बाद, हर ब्रेड स्लाइस पर पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं। आप जितना चाहें उतना सॉस लगा सकते हैं।
अब कद्दूकस की हुई मोज़रेला चीज़ को ब्रेड स्लाइस पर समान रूप से डालें।
कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज़, टमाटर, जैतून और मशरूम को ब्रेड स्लाइस पर डालें।
नमक और काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार छिड़कें।
तवे को गरम करें और ब्रेड स्लाइस को धीमी आंच पर रखें। तवे को ढक्कन से ढक दें ताकि चीज़ पिघल जाए और सब्जियाँ थोड़ी नर्म हो जाएं।
जब चीज़ पिघल जाए और ब्रेड अच्छी तरह से टोस्ट हो जाए, तब ब्रेड पिज़्ज़ा को तवे से निकालें।
ऑरिगैनो और चिली फ्लेक्स से सजाएं और गरमागरम परोसें।
ब्रेड उपमा
क्या चाहिए
ब्रेड के टुकड़े: 4-5 स्लाइस, तेल: 2-3 बड़े चम्मच, राई: 1 छोटा चम्मच, करी पत्ते: 8-10 पत्ते, प्याज: 1 मध्यम (बारीक कटा हुआ), हरी मिर्च: 2 (बारीक कटी हुई), अदरक: 1 छोटा टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ), टमाटर: 1 बड़ा (बारीक कटा हुआ), शिमला मिर्च: 1 मध्यम (बारीक कटी हुई), गाजर: 1 मध्यम (कद्दूकस किया हुआ), मटर: 1/2 कप (उबले हुए), हल्दी पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच, नमक: स्वादानुसार, नींबू का रस: 1 बड़ा चम्मच, हरा धनिया: गार्निश के लिए (बारीक कटा हुआ)
कैसे बनाएं
सबसे पहले ब्रेड के टुकड़ों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राई डालें और उसे चटकने दें।
करी पत्ते, प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
अदरक डालकर थोड़ी देर भूनें।
अब इसमें टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर और मटर डालकर अच्छे से मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।
हल्दी पाउडर और नमक डालकर मिलाएं।
अब ब्रेड के टुकड़े डालकर अच्छे से मिलाएं ताकि सभी मसाले ब्रेड के साथ अच्छे से मिल जाएं।
2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि ब्रेड हल्की करारी हो जाए।
नींबू का रस डालकर अच्छे से मिलाएं और गैस बंद कर दें।
हरे धनिये से गार्निश करके गरमागरम परोसें।
टिप्स
आप अपनी पसंद की सब्जियाँ भी इसमें डाल सकते हैं।
अगर ब्रेड सूखा लगता है तो थोड़ी सी पानी छिड़क कर पका सकते हैं।
हमेशा ताज़े ब्रेड का ही उपयोग करें. आप नार्मल ब्रेड की जगह ब्राउन ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं।
