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Bread Halwa Recipe: आमतौर पर हर घर में सुबह-सुबह ब्रेड आती है. जिससे हम टोस्ट, सैंडविच और ब्रेड बटर के रूप में खाते हैं. लेकिन कई बार ब्रेड बच जाती है तो हम सोचते कि इसका कैसे इस्तेमाल कैसे करें ? लेकिन आज हम आपको बची हुई ब्रेड से स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बताएंगे.
आप बची हुई ब्रेड से घर पर स्वादिष्ट हलवा बना सकते हैं. जिससे आपकी ब्रेड का सही इस्तेमाल होगा. आज हम आपको ब्रेड के हलवे की आसान रेसिपी बताएंगे.
क्या चाहिए
ब्रेड स्लाइस: 6-8, दूध: 2 कप, घी: 4-5 टेबलस्पून, शक्कर: 1 कप (स्वाद अनुसार), काजू: 10-12 (कटे हुए), बादाम: 10-12 (कटे हुए), किशमिश: 10-15, इलायची पाउडर: 1/2 चम्मच, केसर: 8-10 धागे (थोड़े से दूध में भीगे हुए)
कैसे बनाएं
ब्रेड स्लाइस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक पैन में 2 टेबलस्पून घी गरम करें और ब्रेड के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसे अलग निकाल लें। एक दूसरे पैन में दूध गरम करें। जब दूध उबलने लगे, तब उसमें भीगी हुई केसर डालें।
उसी पैन में, जिसमें ब्रेड भुना था, उसमें 2-3 टेबलस्पून घी डालें। अब उसमें काजू, बादाम और किशमिश डालकर हल्का भूनें। फिर इसमें भुने हुए ब्रेड के टुकड़े डालें और थोड़ी देर भूनें। इसके बाद, उबला हुआ दूध डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
जब दूध ब्रेड में अच्छे से मिल जाए और मिश्रण गाढ़ा होने लगे, तब इसमें शक्कर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि घी किनारों से अलग होने लगे और हलवा गाढ़ा हो जाए। आखिर में, इलायची पाउडर डालें और हलवे को अच्छी तरह मिलाएं।
परोसना:
गरमा गरम ब्रेड हलवा को कटे हुए काजू, बादाम और किशमिश से सजाएं।
इसे गर्मागर्म परोसें।
टिप्स:
आप शक्कर की मात्रा अपने स्वाद अनुसार बढ़ा या घटा सकते हैं।
हलवे को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए उसमें खोया भी मिला सकते हैं।
