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Korean Veg Corn Dog: हमारे घर में बच्चे स्कूल से आने के बाद शाम के स्नैक्स के लिए कहते हैं. इस स्तिथि में कन्फ्यूजन होता है कि आखिर रोज-रोज क्या अलग टेस्टी बनाया जाए. आज हम आपको घर पर आलू कोरियन कॉर्न डॉग बनाना बताएंगे.
यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में भी आसान है. कोरिया में हर लोकल वेंडर कॉर्न डॉग बेचता है. कॉर्न डॉग को आलू की स्टाफिंग के साथ बेसन के घोल में लपेट कर तैयार किया जाता है. आप अपने बच्चों को भी कुछ स्वादिष्ट और यूनिक स्नैक खिलाना चाहते हैं तो आप इसे ट्राई कर सकते हैं.
कोरियन कॉर्न डॉग की रेसिपी काफी आसान है. आप घर पर रखी हुई सामग्री से इसे तैयार कर सकते हैं.
कोरियन कॉर्न डॉग रेसिपी
क्या चाहिए
स्टफिंग के लिए: 4 बड़े उबले हुए आलू, 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर, 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज, 1/2 कप बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च (लाल, पीली, हरी), 2-3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1/4 कप हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच चाट मसाला
बाहरी कोटिंग के लिए: 1 कप मैदा, 1/2 कप मक्की का आटा (कॉर्नमील), 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच चीनी, 1/2 चम्मच नमक, 1 कप दूध, ब्रेडक्रंब्स, तेल तलने के लिए, लकड़ी की सीख
स्टाफिंग तैयार करें
उबले हुए आलुओं को मैश करें। मैश किए हुए आलू में कद्दूकस किया हुआ पनीर, प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं ताकि यह एक समान मिश्रण बन जाए।
कोटिंग तैयार करना
एक बर्तन में मैदा, मक्की का आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे दूध डालते हुए एक गाढ़ा घोल तैयार करें। ध्यान दें कि घोल में कोई गांठें न रहें।
कॉर्न डॉग बनाना
लकड़ी की सीख पर आलू का मिश्रण लगाएं और एक समान बेलनाकार आकार दें। तैयार आलू कोटिंग को मैदे के घोल में डिप करें। घोल से निकालकर ब्रेडक्रंब्स में लपेटें ताकि यह अच्छी तरह से कोट हो जाए।
एक गहरे पैन में तेल गर्म करें। तैयार किए हुए कॉर्न डॉग को गर्म तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। तले हुए कॉर्न डॉग को किचन टॉवल पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
परोसना
तैयार वेज पोटैटो कोरियन कॉर्न डॉग को टोमेटो केचप या अपने पसंदीदा डिप के साथ गरमा गरम परोसें। इस रेसिपी का आनंद लें और अपनी पसंद के अनुसार इसे कस्टमाइज़ करें!
