चैनल से जुड़ें
ऐसे बनाएं मूंगफली छाछ
इन चीज़ों की होगी जरुरत
मूंगफली: 1 कप, पानी: 4 कप (मूंगफली भिगोने के लिए) + 2 कप (छाछ बनाने के लिए), दही: 1 कप, हरी मिर्च: 1-2 (स्वादानुसार), अदरक: 1 इंच का टुकड़ा, जीरा: 1/2 छोटा चम्मच, काला नमक: 1/2 छोटा चम्मच (स्वादानुसार), सादा नमक: 1/2 छोटा चम्मच (स्वादानुसार), हरा धनिया: 2 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ), बर्फ के टुकड़े: आवश्यकतानुसार
सबसे पहले, मूंगफली को अच्छे से धोकर 4 कप पानी में 4-5 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें।
भीगी हुई मूंगफली का पानी निकाल दें। मूंगफली को मिक्सर ग्राइंडर में डालें और उसमें 1 कप पानी मिलाकर बारीक पेस्ट बना लें।
मूंगफली के पेस्ट को 2 कप पानी में मिलाकर छान लें।
छाने हुए मिश्रण में दही डालकर अच्छे से मिक्स करें।
मसाला तैयार करना
हरी मिर्च और अदरक को बारीक काट लें।
जीरा, काला नमक, और सादा नमक मिलाकर एक मसाला मिश्रण तैयार करें।
छाछ में मसाला मिलाना
तैयार मसाला मिश्रण को छाछ में डालें।
बारीक कटा हरा धनिया मिलाएं।
अच्छी तरह से मिक्स करें।
सर्विंग
छाछ को फ्रिज में ठंडा होने दें या बर्फ के टुकड़े मिलाएं।
ठंडा-ठंडा मूंगफली का छाछ सर्व करें।
