Kitchen Hacks: गर्मी के मौसम मे दूध फटना आम बात है, अचानक दूध फटने से कई बार परेशानी का भी सामना करना पड़ता है, और नुकसान भी होता है। कई बार बहुत ज्यादा गर्मी मे फ्रिज मे रखा दूध भी फट जाता है।
इसलिए गर्मी मे दूध को फटने से बचाना मुश्किल हो जाता है. आज हम आपको कुछ ऐसे तरीके बताएंगे जिससे आप गर्मियों के मौसम में भी दूध को दिन भर सुरक्षित रख सकते हैं.
आपको इसके लिए बाज़ार से किसी भी तरह की चीज़ लाने की जरुरत नहीं है.
इन तरीकों से बचाएं दूध
उबालकर ठंडा करना: दूध को अच्छी तरह उबालें ताकि उसमें मौजूद बैक्टीरिया नष्ट हो जाएं। उबालने के बाद इसे ठंडा होने दें और फिर साफ कंटेनर में रखें। यह तरीका दूध की ताजगी बनाए रखने में सहायक होता है।
साफ बर्तन का उपयोग: दूध को हमेशा साफ और सूखे बर्तन में ही रखें। गंदे या नमी वाले बर्तन में रखने से दूध जल्दी खराब हो सकता है। साफ बर्तन का उपयोग करने से दूध की गुणवत्ता बनी रहती है।
तुलसी के पत्ते डालना: दूध को फटने से बचाने के लिए उसमें कुछ तुलसी के पत्ते डाल दें। तुलसी में प्राकृतिक एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं जो दूध को लंबे समय तक ताजा रखने में मदद करते हैं।
थोड़ा सा नमक डालना: दूध में एक चुटकी नमक डालने से भी उसे फटने से बचाया जा सकता है। नमक के उपयोग से दूध में मौजूद बैक्टीरिया की वृद्धि रुक जाती है और दूध लंबे समय तक ताजा रहता है।
ठंडी जगह पर रखना: यदि फ्रिज नहीं है, तो दूध को किसी ठंडी और छायादार जगह पर रखें। गर्मी में दूध जल्दी खराब हो सकता है, इसलिए इसे ऐसे स्थान पर रखें जहाँ तापमान कम हो और सीधी धूप न पड़े।
शहद मिलाएं: गर्मियों में बिना फ्रिज के दूध को ताज़ा रखना मुश्किल हो सकता है। इसे सुरक्षित रखने के लिए इसे गर्म करके इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं। इससे इसे लंबे समय तक अच्छा रहने में मदद मिलेगी।
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