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Eid Al-Fitr 2024: भारतीय खाना पकाने में स्वादिष्ट मकई ऐपेटाइज़र बहुत खास हैं। मक्के के व्यंजन (Eid Al-Fitr 2024) का स्वाद बहुत स्वादिष्ट लगता है और हमारी रसोई को बहुत अच्छी खुशबू देते हैं। मक्के का उपयोग कई भारतीय व्यंजनों जैसे मक्के का आटा, मक्के की रोटी और पकौड़े में किया जाता है।
लेकिन इस ईद आप मेहमानों के लिए खाने से पहले स्टार्टर के लिए मक्के के स्नैक्स तैयार कर सकतें हैं। इन 5 स्वादिष्ट मकई व्यंजनों को देखें जो आपके मेहमानों को प्रभावित करेंगे।
मक्के के पकोड़े
इन चीज़ों की होगी जरुरत
मक्के का आटा – 1 कप
आलू (बॉइल किया हुआ) – 1/2 कप (चीकन के साथ वैकल्पिक)
हरी मिर्च – 2-3 (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया (कटा हुआ) – 2 टेबलस्पून
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चमच
हींग (गरम किया हुआ) – 1/4 चमच
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए
रेसिपी
सबसे पहले एक बड़े पात्र में मक्के का आटा, बॉइल (Eid Al-Fitr 2024) किए हुए आलू, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम हींग और नमक मिलाकर अच्छे से मिला लें।
इस मिश्रण को लड्डू की तरह छोटे-छोटे गोले बनाएं।
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और गोले डालकर सुनहरा तक तलें।
पकोड़े तलने के बाद उन्हें नापकर सर्व करें। गरमा गरम मक्के के पकोड़े ताजगी से परिपूर्ण होंगे।
मक्के के चटपटी टिक्की
इन चीज़ों की होगी जरुरत
मक्के का आटा – 1 कप
आलू (बॉइल किया हुआ) – 1/2 कप
प्याज (कटा हुआ) – 1/4 कप
हरी मिर्च (कटी हुई) – 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चमच
धनिया-पुदीना का पेस्ट – 2 चमच
चाट मसाला – 1 चमच
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए
रेसिपी
एक बड़े पात्र में मक्के का आटा, बॉइल किए हुए आलू, कटा हुआ प्याज (Eid Al-Fitr 2024), हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया-पुदीना का पेस्ट, चाट मसाला और नमक मिलाकर अच्छे से मिला लें।
इस मिश्रण को टिक्की की शक्ल में बनाएं।
एक पैन में तेल गरम करें और टिक्कियों को सुनहरा तक तलें।
टिक्कियों को नापकर गरमा गरम सर्व करें। इन्हें चाट मसाला और हरी चटनी के साथ परोसें।
मक्के की टोस्ट
इन चीज़ों की होगी जरुरत
ब्रेड स्लाइस – 4
मक्के का आटा – 1/2 कप
प्याज (कटा हुआ) – 1/4 कप
टमाटर (कटा हुआ) – 1/4 कप
हरी मिर्च (कटी हुई) – 2
हरा धनिया (कटा हुआ) – 2 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चमच
हल्दी पाउडर – 1/4 चमच
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए
रेसिपी
सबसे पहले, एक बड़े पात्र में मक्के का आटा, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ टमाटर, कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाकर अच्छे से मिला लें।
ब्रेड स्लाइस के ऊपर इस मिश्रण (Eid Al-Fitr 2024) को लगाएं। एक पैन में तेल गरम करें और टोस्ट को सुनहरा तक तलें। टोस्ट को नापकर गरमा गरम सर्व करें।
इन लजीज मक्के स्टार्टर्स को बनाने में अधिक समय नहीं लगेगा और यह आपके भोजन को स्वादिष्ट और अनूठा बना देंगे। तो आज ही इन्हें बनाकर अपने परिवार और मित्रों को खिलाएं और खुद भी खाएं।
