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Ramadan Fast Diet: कल से रमजान का पाक महीना की शुरुआत हो गई। घरों में विशेष पकवान बनने और साफ-सफाई का सिलसिला शुरू हो चुका है। रमजान में महीने भर तक हर दिन रोजा रखा जाता है। रोजे में सुबह की सहरी और इफ्तार का बहुत महत्व है।
रोजे के दौरान सूरज उगने से पहले के वक्त में नमाज फज्र के बाद कुछ खा लिया जाता है जिससे पूरे दिन रोजा या व्रत रखने में परेशानी न हो। सहरी में पानी, फल, दाल, रोटी, प्रोटीन युक्त आहार खाए जाते हैं। वहीं इफ्तार में रोजेदार अपना रोजा तोड़कर कुछ खाते हैं।
यह वह समय होता है जब सूरज डूब जाता है। रमज़ान का त्योहार खाने-पीने से ज्यादा बहुत कुछ है। यह आध्यात्मिक विकास का समय है। लोगों का अपने धर्म से फिर से जुड़ने का समय है। इफ्तार के दावत की तैयारियां चलनी शुरू हो गयीं हैं।
सूखे खजूर
परंपरागत रूप से रमजान के दौरान इफ्तार की शुरुआत में उपवास तोड़ने के प्रतीक के रूप में खजूर खाया जाता है। खजूर ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत होने के अलावा, पोटेशियम से भी भरपूर होते हैं।
वे मांसपेशियों और नसों को अच्छी तरह से काम करने में मदद करते हैं। लेकिन इसका बहुत अधिक सेवन न करें क्योंकि खजूर में चीनी की मात्रा अधिक होती है।
नाशपाती
नाशपाती में बहुत सारा फाइबर और पानी होता है, इसलिए ये आपको कुछ देर तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। साथ ही, वे आपके पेट को साफ करने में मदद करते हैं और उनमें विटामिन सी, विटामिन के, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन और बहुत कुछ जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।
कुछ शोध तो यहां तक कहते हैं कि पानी और फाइबर का संयोजन भूख को कम करने में मदद करता है।
तरबूज
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप हाइड्रेटेड रहें, सुबह कुछ तरबूज खाएं। इसमें ढेर सारा फाइबर और कुछ कैलोरी के साथ 92% पानी है। आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं।
तरबूज आपको पूरे दिन भूखा रखने के लिए विटामिन सी, विटामिन ए, पोटेशियम और अन्य अच्छी चीजें भी देता है।
संतरा
सुबह संतरा खाने से आपको कुछ समय के लिए पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है। इसमें आपको हाइड्रेटेड रखने के लिए भरपूर मात्रा में जूस होता है और यह आपके शरीर को विटामिन सी और कैल्शियम को बढ़ावा देता है।
साथ ही, रमज़ान के दौरान, कुछ संतरे खाने से ऊर्जा बचाने में मदद मिल सकती है।
एवोकाडो
अन्य फलों के मुकाबले एवोकाडो में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। इसमें मौजूद फाइबर और हेल्दी फैट्स देर से पचते हैं, जिससे आप लंबे समय तक भरे रहते हैं। साथ ही आपको लगातार एनर्जी मिलती रहती है।
सेब
सेब में बहुत सारा पानी और फाइबर होता है, जो इसे एक स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला फल बनाता है। साथ ही, फाइबर आपको उपवास के दौरान भरा हुआ रखने में मदद करता है।
सेब का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका मतलब है कि इसे खाने से आपका ब्लड शुगर लेवल अचानक नहीं बढ़ता।
रमजान में रोजा शुरू करने से पहले खाएं ये चीजें
रोज़े के दौरान सुबह की सुहूर के बाद कुछ भी खाना या पीना अच्छा नहीं है। आपको दिन में लगभग 15 घंटे बिना भोजन के रहना होगा। तो यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जो आपको ठीक से उपवास करने में मदद करेंगे।
सुबह दूध-दही या छाछ लें
रोजा शुरू करने से पहले कैल्शियम युक्त आहार ग्रहण करना चाहिए। आप चाहें तो दूध, दही और छाछ भी ले सकते हैं। इन चीजों की तासीर ठंडी होती है और इनके सेवन से प्यास भी कम लगती है।
रोजा शुरू करने से पहले खाने में फल, फूल और हरी सब्जियां शामिल करनी चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि यह पचने में वक्त लेती हैं तब तक धीरे-धीरे कर के शरीर को ऊर्जा मिलती रहती है। इस वजह से थकान और कमजोरी नहीं लगती है।
मसाले वाली चीजें खाने से बचें
रोजा रखने से पहले जितना हो सके उतना पानी पिएं, ताकि दिनभर शरीर में पानी की कमी न हो। रोजा रखने से पहले कुछ ऐसा खाएं जिसमें प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाईड्रेट की मात्रा भरपूर हो।
सहरी के समय बहुत ज्यादा तेलीय और मसालेदार खाना खाने से बचना चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि बहुत ज्यादा तला भुना खाना खाने के बाद प्यास ज्यादा लगती है।
