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Aloo Paneer Pakoda Recipe: अगर आप दिवाली की रात कुछ अलग बनाना चाहते हैं तो आप पकौड़े बनाएं.
आलू और मसाले के साथ पनीर के पकौड़े बनाएंगे तो इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाएगा.
पनीर के ऊपर चटपटा आलू का मसाला लगाइए और इसे बेसन और सूजी के बैटर में डाल कर तल लीजिए. ये क्रिस्पी पनीर आलू पकौड़े आपकी पूरी फैमिली को पसंद आएंगे.
पनीर आलू पकौड़ा बनाने के लिए सामग्री-
पनीर – 300 ग्राम
आलू – 2-3
प्याज – एक
बेसन – 250 ग्राम
सूजी – 50 ग्राम
अदरक
हरा धनिया
अजवाइन – एक चम्मच
हरी मिर्च- दो
लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
तेल
नमक
पनीर आलू पकौड़ा बनाने का आसान तरीका
पनीर आलू पकौड़ा एक बड़ी ही यूनिक रेसिपी है, लेकिन इसे बनाना काफी आसान है. सबसे पहले आप आलू को उबाल लें और छीलकर मैश कर लें.
इधर पनीर को पीसेस में काट कर रख लें.
इसके बाद प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया को काट लें.
एक बर्तन में आलू लें उसमें काट कर रखा प्याज, हरा धनिया, मिर्च और नमक डालकर उसे मिला लें.
इसके बाद एक बर्तन में बेसन का बैटर तैयार करें. इसके लिए बेसन और सूजी को एक साथ पानी डालकर घोलें. इस बैटर में लाल मिर्च पाउडर, नमक और अजवाइन भी डालें.
इसके बाद पनीर के टुकड़े के ऊपर आलू रख कर उसे पकौड़े का शेप दें. मतलब पनीर अंदर और उसके चारों ओर आलू.
अब एक कड़ाही गर्म करें और तेल डालें.
मीडियम आंच पर पनीर आलू के पकौड़े को बेसन और सूजी वाले बौटर में लपेट कर तेल में डालें और उसे सभी तरफ से सुनहरा होने तक फ्राई कर लें.
इस पकौड़े को धनिए की हरी चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें.
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