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Gud Ke Laddu Recipe For Ganesh Chaturthi: गणेश चतुर्थी का पर्व आज से शुरू हो गया है. हिंदू धर्म में गणेश चतुर्थी का बहुत महत्व है. यह महाराष्ट्र, गुजरात, कर्नाटक और राजस्थान जैसे राज्यों में हर साल व्यापक रूप से मनाया जाता है. गणेश चतुर्थी पर गणपति बप्पा के मनपसंद मोदक जरूर बनाए जाते हैं. लेकिन, सिर्फ मोदक ही नहीं हैं जिन्हें आप गणेश चतुर्थी पर बप्पा को गुड़ के लड्डू भोग में लगा सकते हैं. तो आइए जानते हैं गुड़ के लड्डू बनाने की विधि:
गुड़ के लड्डू बनाने की सामग्री
गुड़
नारियल बुरादा
कटोरी बादाम (कटे हुए)
छुहारे (बारीक़ कटे हुए)
मखाने, काजू (कटे हुए)
घी
इलायची पाउडर
सोंठ पाउडर
चिरौंजी
मगज
खसखस
गुड़ के लड्डू बनाने की विधि
गुड़ के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले कडाई में घी गरम करें.
उसके बाद उसमें नारियल बुरादा और खसखस छोड़कर सभी मेवे तल कर निकाल लें.
अब जो घी बचा है उसमें नारियल बुरादा और खसखस डालकर गुलाबी करें अब नारियल के लंम्बे फाके भी डाले
अब गुड़ डालकर लो फ्लेम में गुड़ को चलाते हुए पिघलाएं इलायची पाउडर और सोंठ डालकर फिर मिलाए अब मेवे डाले अच्छे से एकसार करे
गुड़ को लगातार चलना हैं गुड़ मेवे के साथ मे अब पैन के किनारे छोड़ेगा अब इसे किसी थाली में निकाल कर थोडा ठंडा होने दे
अब हाथों में घी लगाकर गोल गोल लड्डू बना ले आप चाहें तो इसको बर्फी जैसे भी जमा सकते हैं.
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