नई दिल्ली। चुकंदर एक ऐसी चीज जो Cooking Hacks एनिमिया के रोगों के लिए chukander laddu रामबाण माना जाता है। beet root laddu पर हर किसी को इसका स्वाद health news पसंद नहीं होता। पर आज हम आपको चुकंदर की एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जिससे आप इसका टेस्ट भी अच्छा लगेगा साथ ही आपको इसके फायदे भी मिलते रहेंगे। इतना ही नहीं बच्चे भी इसे बड़े चाव से खाएंगे। आपने आटे, गोंद, गुड़ आदि के लड्डू तो बहुत खाए होंगे। लेकिन क्या आपने कभी चुकंदर के लड्डू खाए हैं। यदि नहीं तो चलिए आज आप जान लें इसे बनाने की विधि।
ये हे चुकंदर से लड्डू बनाने की रेसिपी —
- कसा हुआ चुकंदर — 2½ कप
- कसा हुआ खोया — 1 कप
- मिल्क पाउडर — 1 कप
- चीनी — 1 कप
- पिसी इलायची — ½ छोटा चम्मच
- कटे हुए मेवे (काजू, बादाम) — ½ कप
- नींबू का रस — ½ चम्मच
बनाने की विधि-
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- सबसे पहले मोटे तले वाला पैन लें।
- इसमें कसा हुआ चुकंदर, चीनी, इलायची और दो कप पानी डालकर गर्म करें।
- जब चीनी पूरी तरह से पिघल जाए इसके बाद आंच को कम कर दें। फिर इसे धीरे—धीरे पकाएं।
- जब नमी सूख जाए तो पैन को आंच से उतारकर मिश्रण को ठंडा कर लें।
- ठंडा होने के बाद इसमें भुना खोया, दूध पाउडर, कटे हुए मेवे और नींबू का रस डालकर मिलाएं।
- फिर मिश्रण को ठंडा करने के बाद इसमें मनचाहे आकार के लड्डू तैयार करें।
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