मुकेश अंबानी की बेटी ईशा अंबानी
ईशा अंबानी अपने फैशन के लिए काफी ज्यादा सुर्खियों में रहती हैं, और तो और हाल ही में चल रही अनंत और राधिका की शादी के फंक्शन्स में उन्हें एकदम अलग ही रूप में देखा जा रहा है, कभी वो साड़ी में दिखती हैं, तो कभी वो खूबसूरत वेस्टर्न स्टाइल में नजर आती हैं। लेकिन इस बीच दिए एक इंटरव्यू में ईशा ने अपने फूड चॉइस के बारे में बताया, उन्हें फ्रेंच फ्राइस खाना पसंद है, मैगी नूडल्स काफी ज्यादा पसंद हैं और तो और उन्हें वड़ा पाव का भी काफी ज्यादा शौक है।
और ये स्ट्रीट फूड आपको मुंबई में तो मिलेगा ही लेकिन दिल्ली में भी काफी ज्यादा फेमस है। यहां तो वड़ा पाव अलग-अलग स्टाइल में बनाए जाते हैं, अगर आप भी इस डिश के दीवाने हैं, तो आज हम आपको बताते हैं दिल्ली की वो 5 दुकानें जहां टेस्टी वड़ा पाव मिलता है।
क्लासिक वडापाव: क्लासिक वडापाव की रेसिपी बेहद सरल और स्वादिष्ट होती है। इसमें उबले आलू को मसालों के साथ मिलाकर टिक्की बनाई जाती है, जिसे बेसन के घोल में डुबोकर तल लिया जाता है। इसे पाव के बीच रखकर ऊपर से लहसुन की चटनी, हरी चटनी और खट्टी मीठी इमली की चटनी डाली जाती है। इसे गर्मागरम पाव के साथ परोसा जाता है।
चीज वडापाव: यह वडापाव खासतौर पर चीज प्रेमियों के लिए है। इसमें क्लासिक वडापाव की तरह ही आलू की टिक्की तैयार की जाती है, लेकिन इसे पाव में रखने से पहले टिक्की के ऊपर चीज का स्लाइस रखा जाता है। चीज की चिकनाई और आलू की मसालेदार टिक्की का मेल मुंह में अनोखा स्वाद देता है।
स्कीमिंग वडापाव: स्कीमिंग वडापाव बनाने के लिए आलू की टिक्की को स्कीमिंग तकनीक से तैयार किया जाता है। इसमें टिक्की को तवे पर अच्छे से तला जाता है, जिससे इसका बाहरी हिस्सा क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट हो जाता है। इसे पाव में रखकर ऊपर से कटा हुआ प्याज, धनिया, और नींबू का रस डालकर परोसा जाता है।
शेजवान वडापाव: शेजवान वडापाव में चाइनीज फ्लेवर का तड़का लगाया जाता है। आलू की टिक्की में शेजवान चटनी मिलाकर मसालेदार टिक्की तैयार की जाती है। इसे पाव में रखकर ऊपर से और शेजवान चटनी, हरी प्याज, और कद्दूकस किया हुआ पत्ता गोभी डालकर परोसा जाता है। यह वडापाव तीखा और चटपटा होता है।
पनीर वडापाव: पनीर वडापाव में पनीर की मसालेदार टिक्की बनाई जाती है। पनीर को कद्दूकस करके उसमें मसाले मिलाए जाते हैं और फिर टिक्की बनाई जाती है। इसे बेसन के घोल में डुबोकर तल लिया जाता है। पनीर की टिक्की को पाव में रखकर ऊपर से हरी चटनी, लहसुन की चटनी और इमली की चटनी डालकर परोसा जाता है।